杏春拎着米袋菜篮,脚步匆匆往厨房去。
  宛宁想了想,换了件印金绛罗褙子披上,便跟了过去。
  一进厨房,果见杏春手忙脚乱,哪里像个会做饭的,引火时火折子吹得腮帮子都发酸了,火星子还不肯着,好不容易点着了灶,炒个菜转眼又炒得焦黑发苦。
  “照这么折腾,天黑也吃不上一口热的。”宛宁暗忖,忙唤莲衣过去搭把手,自己也站在灶边指点。
  原以为杏春只带了米、青菜和萝卜,没成想那布袋里头还裹着一条腊肉。
  那腊肉虽小小一条,却油光锃亮的,凑近一闻,满是风干后的醇厚香气,倒像是正经腊味铺里买的好货。
  可再看杏春切肉,宛宁不由皱了眉,她握着菜刀,一刀下去便是厚厚的一大片,肥肉连着瘦肉,敦敦实实的。
  “慢着。”宛宁忙上前拦了,莲衣会意,接过菜刀细细切起来,腊肉片得极薄,映着天光,透着几分透亮,油脂顺着刀刃缓缓淌下,落在瓷盘里,一闻都是肉香。
  杏春站在一旁看呆了,只觉莲衣这刀功比自己好了不知多少。
  “杏春姑娘,这肉菜你原是想怎么弄?”宛宁问道。
  杏春脸一红,局促道:“回六小姐,奴婢想着……把肉和青菜、萝卜炖一锅汤……”她越说越小声。
  宛宁摇摇头,让莲衣取来一口砂锅,先把泡了半个时辰的米淘净,放进砂锅里,添的水刚没过米粒一指。
  待水烧开,便将切好的腊肉片一片挨一片铺在米上,盖好盖子,灶里只留些余火慢慢焖着。
  不多时,锅盖缝里便冒出缕缕白汽,米香混着肉香飘了出来,掀开盖,将洗净掐段的青菜撒进去,又沿锅边淋了一勺雪白的猪油,再盖紧盖子焖上片刻。
  等再次开盖时,米粒颗颗分明,裹着腊肉的油润,锅底还结着一层金黄的锅巴,腊肉片吸足了米香,咸淡正好,青菜鲜绿如初,吃一口脆生生的。
  宛宁又从菜橱里取出一罐自酿的豉油,淋上两勺,轻轻拌匀。
  至于萝卜,她从菜橱里拎出一挂带骨带筋的猪肋条,那肋条上裹着薄厚均匀的嫩肉,红里透粉,筋络分明。
  莲衣握着菜刀,将肋条斩成大小规整的块儿,再将萝卜切块与肋条共煮,小火慢炖。
  等炖到时辰,浓白的汤头裹着肉香直往鼻尖扑,肋条炖得酥烂,萝卜吸满了肉汁,咬开是软嫩的清甜。
  杏春看着两样吃食,心里像开了朵花似的。这些日子她去做饭,不是烧糊了饭,就是淡了咸了,挨了王氏的骂,还要受宋继祖的冷言,连桃夭都在一旁看笑话,她早就怕了做饭。
  如今见这腊肉青菜焖饭喷香,萝卜肋条汤浓,只觉得比山珍海味还好。
  待莲衣把饭食分装妥当,杏春忙舀了一大碗萝卜肋条汤,又盛了满满一碗焖饭,特意挑了好些腊肉片放在上面,双手捧着递到宛宁面前:“六小姐,这点子吃食您留着用。”
  宛宁忙推辞:“你快拿回去吧,我们这儿有饭食。”
  “奴婢知道六小姐不缺这个,可奴婢也没别的好东西……”杏春说着,鼻尖都沁出了汗,双手紧紧攥着碗沿,生怕宛宁不肯收。
  “额,不用。”
  杏春听到拒绝的话,也不放弃,还是把汤饭推给宛宁,莲衣见了,也阻拦起来,“杏春,你拿回去自己吃吧,这么点吃食,你们院里那么些人,本就不够吃,你再分了一大碗给我们,回头你吃什么啊。”
  杏春不肯听,她擦拭些鼻子上的汗水,嘴里不断说着“六小姐,这腊肉很好吃,你就拿着吧”的话。
  宛宁看着她局促笨拙的模样,心里软了,便接了过来:“既如此,我便收下了。”
  杏春顿时笑开了眼,拎着剩下的饭食,脚步轻快地走了。
  又待了片刻,荷衣端着食盒回来了,竹编食盒里冒着热气,莲衣忙上前搭手,将里头的吃食一一摆到桌上。
  几碗梅花汤饼卧在白瓷碗里,薄薄的面皮捏成五瓣梅形,汤头浮着点点葱花,旁侧列着三碟小菜,一碟酱鸭舌油润红亮,一碟蒸羊肚撒了细盐,一碟炒素蒿鲜绿脆嫩,再加上萝卜肋条汤、腊肉焖饭,几人便围坐下来用饭。
  饭桌上,汀兰也不肯好好吃饭,叽叽喳喳没个停:“小姑姑,我娘也真是!
  家里什么活都堆给杏春做,厨下烧火做饭是她,浆洗衣物是她,连打水烧汤也得是她,桃夭就揣着两只手站旁边,半点儿活计不沾。”
  宛宁夹了块羊肚递到她碗里,笑嗔道:“你呀,亲爹屋里的婢女,倒轮着你来说嘴了。”
  汀兰吐了吐舌头,对着宛宁做了个鬼脸,撒娇似的晃了晃身子:“我说的哪句不是真的?就是瞧着杏春老实,把脏活累活全压在她身上。
  小姑姑你不知道,我娘天天拉着田妈妈躲在屋里嘀咕,一有事儿就‘杏春’‘杏春’地喊,田妈妈不干活,桃夭不干活,也就清竹的养娘勤快些,可她光看着茂竹、清竹两个小的就够忙了,哪里顾得上别的?
  杏春从早到晚脚不沾地,忙得连口热水都顾不上吃!”
  宛宁听着,夹了块腊肉拌在饭里,只淡淡应了声,并没往心里去,家里这样的事多着呢。
  另一边,杏春端着饭食回了王氏院里,刚进门就被王氏劈头盖脸一顿骂:“叫你做个饭,磨磨蹭蹭到现在!是等着饭自己熟,还是等着有人来伺候你?”