易居文学 > 都市小说 > 古代美食UP主,开局一个锅 > 第4章 一碗汤的温度

江洵舟走后,林小满盯着那锭二两的银子发了会儿呆。
她弯腰收好银子,手指摩挲着那温润的银面,心里却不像头一回赚到钱时那么兴奋了。
二两银子,够普通人家过一个月了。
但他给的轻轻松松,就像随手丢了一枚铜钱。
“这人到底是什么来路?”
她自语着,把最后几件锅碗瓢盆收进竹篓里。
银锭沉甸甸地坠在钱袋底部,她掂了掂,决定明天去杂货铺添置些正经调料。
酱油、醋、花椒、八角——这些东西在码头小摊上算是奢侈品,但她想,既然有人愿意为一碗剩汤付二两银子,那她也不能总拿粗盐对付。
隔天一早,天还没亮透,汴河上的雾气裹着凉意扑面而来,林小满照常支起了摊。
那口新铁锅被她养得油光水滑,锅底积了一层薄薄的油膜,炒菜时再也不粘了。
这几天下来,她的食摊在码头上有了一批固定客人。
扛包的苦力、船上的水手、跑腿的小贩,偶尔还有几个赶早市的妇人——大多都是些底层讨生活的人。
他们来吃面,不只是为了填饱肚子,更是为了那一口热乎劲儿。
“小满姑娘,老样子!”
一个膀大腰圆的苦力一屁股坐在长条凳上,把麻袋往地上一放,“一碗葱油拌面,多搁葱花,不要辣!”
“好嘞!”
林小满手脚麻利地烧水、下面、捞面,动作行云流水。
葱花在热油里“滋啦”
爆开的瞬间,那股霸道的香气顺着晨风飘出去老远,惹得路过的人纷纷侧目。
苦力接过碗,埋头就是一顿扒,吃得额头上冒出一层细汗。
“小满姑娘,你这手艺真是绝了,”
他抹了把嘴,“我媳妇儿要是能做出这个味儿,我天天回家吃饭。”
周围的食客都笑了起来。
林小满也跟着笑,手里的动作却没停。
她一边煮面,一边观察着食客们的反应——有人喜欢面硬一点,有人喜欢多放醋,有人偏爱葱花焦一些,她都默默记在心里。
现代美食区UP主的经验告诉她,一碗面要留住人,靠的不是秘方,而是用心记住每一个食客的口味。
忙到巳时三刻,食客渐渐少了,林小满才得空歇口气。
她坐在小板凳上,捧着粗陶碗喝了几口水,目光落在远处汴河上往来的货船上。
晨曦洒在河面上,碎金一样铺开。
船工的号子声从河心传来,粗犷而悠长,混着早市的嘈杂,织成一幅活色生香的人间烟火图。
“要是能在这儿安稳活下去,倒也不错。”
她低声说。
话音刚落,系统光屏突然弹了出来。
【叮!
检测到宿主连续七天完成营业任务,综合评分提升中……
【当前粉丝数量:47人(含异位面观众12人)】
【商店功能已解锁。
宿主可消耗铜钱或银两,兑换基础调味料及食材配方。
林小满眼睛一亮。
她点开系统商店,光屏上浮现出一个简洁的界面,分门别类地罗列着各种商品:
【基础调料区】酱油(普通级):10文/瓶|醋(普通级):8文/瓶|盐(精制):5文/斤
【食材配方区】红烧肉配方(入门级):50文|酸辣汤配方(入门级):30文|手工拉面技法(初级):100文
【工具区】铁锅养护油(10次装):20文|便携式炭炉:50文
林小满的视线在红烧肉配方上停留了片刻。
在这个猪肉多为“贱肉”
的时代,会做红烧肉的人少之又少——猪肉腥臊味重,一般人家只会炖煮或腌制成腊肉,很少有人能把猪肉做得不腥不腻、入口即化。
但现代人不一样,葱姜料酒加冰糖,小火慢炖一个时辰,能把一块五花肉变成人间至味。
她咬了咬牙,花50文兑换了红烧肉配方。
配方化作一道流光注入她的脑海,关于红烧肉的选材、处理、火候、调味的细节像刻在骨子里一样清晰。
她又花了20文买了养护油,准备把这口新锅养得更顺滑一些。
“明天就去买五花肉。”
她暗暗盘算着,“一块肉做好,搭上炊饼卖,一碗十五文应该有人买。”
正想着,一阵脚步声打断了她的思绪。
林小满抬头,看见一个身着靛蓝粗布衫的中年妇人站在摊前,手里牵着一个七八岁的小女孩。
小女孩瘦得厉害,颧骨高高凸起,一双眼睛却大得惊人,怯生生地躲在妇人身后,偷偷看向锅里还在冒热气的骨汤。
妇人脸上带着窘迫,嘴唇动了动,似乎想说些什么,却又开不了口。
林小满放下碗,主动问道:“大娘,您要吃什么?”
妇人嗫嚅道:“姑、姑娘……你这面,多少钱一碗?”
“五文。”
妇人的脸色一僵,低下头去,攥紧了手里那几枚磨得发亮的铜钱。
她身后的小姑娘拉了拉她的衣角,小声说:“娘,我不饿。”
话音未落,肚子却不争气地发出一声长长的咕噜声。
妇人的眼眶一下子就红了。
林小满心里一酸。
她想起自己刚穿越来的那天,也是这么饿着肚子,兜里只有三文钱,站在街边看着炊饼摊咽口水。
她知道那个滋味。
“大娘,”
林小满站起身来,从锅里捞出一碗面,又浇了一勺骨汤,撒上葱花,“这碗不收钱,给孩子吃吧。”
妇人一愣,连连摆手:“这怎么行!姑娘你也是小本生意……”
“没事,”
林小满把碗塞进小女孩手里,“我今早多煮了些,卖不完也是浪费。趁热吃,凉了就不好吃了。”
小女孩抬头看了母亲一眼,见母亲点了点头,才小心翼翼地接过碗。
她先是捧着碗沿,低头喝了一口汤。
汤入口的瞬间,小女孩的眼睛亮了。
她不再犹豫,低头扒起面来,吃得急,呛得咳嗽了两声,却舍不得放慢速度。
妇人眼眶里的泪水终于落了下来,她别过头去抹了一把,声音沙哑:“姑娘,你心善……会有好报的。”
林小满笑了笑,又从钱袋里数出十文钱递过去:“大娘,这点钱你拿着,给孩子买点东西补补身子。”
“这、这我不能要——”
“拿着吧,”
林小满把钱塞进她手里,“我当初最难的时候,也有人帮过我。这不算什么。”
妇人嘴唇颤抖着,最终重重地朝她鞠了一躬,拉着女儿一步一回头地走了。
林小满站在原地,看着那一大一小两个背影消失在街角,胸口有一种说不上来的热乎劲儿在翻涌。
“宿主,检测到您刚才的行为属于‘高情感共鸣投喂’,”
系统冷不丁弹出一条提示,“触发隐藏属性‘温暖传递’,额外奖励50文,并解锁特殊BUFF‘人缘+1’
一天。”
林小满愣了一下,随即笑了:“这系统还挺有人情味嘛。”
下午的生意依旧不错。
她试着做了几份酸辣土豆丝,搭配炊饼卖了一轮,食客们反响很好,有个做小生意的商人甚至打包了三份带走,说是要拿回去给家里人尝尝鲜。
傍晚时分,林小满正准备收摊,那辆熟悉的乌篷马车又出现在了街口。
江洵舟从车上下来时,天色已经暗了大半,码头边只剩下零星几盏灯笼的光。
他今天换了一身月白色的长袍,腰间那块令牌在暮色中依然醒目,整个人站在灰扑扑的码头边上,就像一幅水墨画里走出来的贵公子,和周围粗粝的环境格格不入。
“还有吃的吗?”
他问。
林小满看了一眼锅里剩下的半锅骨汤和一把面条,说:“还是剩汤,不过今天可以给您加个荷包蛋。”
江洵舟挑了挑眉:“还有荷包蛋?”
“今早买的,”
林小满一边生火一边说,“本来想明天试菜用的,还剩两个。”
锅里的汤烧开了,她把面条下进去,又在另一个小锅里煎了一枚荷包蛋。
铁锅烧热,抹一层油,鸡蛋磕下去,“滋啦”
一声,蛋清迅速凝固,边缘炸出一圈焦黄的酥脆,蛋黄被火苗舔过,半生半熟,颤巍巍的像个琥珀。
她把面捞进碗里,浇上骨汤,把那枚荷包蛋搁在最上面,撒上葱花和一小撮紫苏碎,端到江洵舟面前。
“客官,慢用。”
江洵舟低头看着那碗面。
冒着热气的清汤里,面条舒展自然,荷包蛋卧在最上面,边缘焦脆,中间的蛋黄微微晃动,葱花和紫苏碎点缀其间,透着一种朴素而精致的美感。
他拿起筷子,先夹起荷包蛋咬了一口。
焦脆的蛋白在齿间碎裂,紧接着是半熟的蛋黄流淌出来,浓稠、滑润、带着蛋香和油香,在舌尖化开。
他顿了一下。
然后他夹起一筷子面,连汤带面送入口中。
骨汤清甜,面条筋道,葱花和紫苏的清香在口中弥漫开来,把骨汤的油润感中和得恰到好处。
吃完最后一口面,喝尽最后一口汤,江洵舟放下筷子,抬起头来。
他的眼神里多了一种说不清道不明的东西。
“你知道,”
他缓缓开口,“我这一整天,都在想你那碗汤的味道。”
林小满被这直接得有些过分的夸奖弄得一愣:“客官说笑了,就是普通的骨汤而已。”
“不,”
江洵舟摇头,“不一样。”
他从袖中取出一个青瓷小瓶,放在桌上,推到林小满面前:“这是我的谢礼。明天,我还会来。”
说完,他站起身,头也不回地上了马车。
林小满捡起那个青瓷小瓶,拧开瓶塞,一股浓郁甘醇的酱香扑面而来。
她瞪大了眼睛:“这是……酱油?”
而且不是普通酱油——这个时代的老抽颜色偏淡,带着豆腥气,但这瓶酱油色泽乌黑油亮,酱香浓郁,带着一丝回甘,分明是上好的头抽酱油。
在现代,这样一瓶酿造时间超过一年的手工酱油并不稀奇,可在这个时代,这玩意儿简直就是奢侈品。
她抬头望着远去的马车,心里浮起一个大大的问号。
“这家伙到底是谁啊?”
江洵舟靠在马车里,指尖摩挲着腰间的令牌。
令牌上刻着一个“御”
字,在昏暗的光线中泛着冷光。
窗外是汴河边的市声,暮色中飘来远处食摊的烟火气和叫卖声,一切都和他去过的酒楼饭肆不一样。
那碗面的味道还在唇齿间流转。
他是御前司的人,见过的山珍海味不计其数,皇宫里的御膳他都吃过不知多少回。
可从来没有人,会为了一碗剩汤,给他煎一枚边缘焦脆的荷包蛋。
这样的小事,偏偏暖得让人心尖发颤。
他闭上眼睛,嘴角不自觉地微微勾起一个弧度。
明天,他还想再去尝一尝那个味道。
那个叫林小满的小姑娘,手里做出的每一道菜,都带着一股很特别的东西——
他说不上来那是什么,但他知道,那东西,叫“用心”。