林娟听到手机拍照动静，猛地跳起来，张开双臂挡在那筐发臭的海鲜前。
“你干什么！存心看我笑话是不是？”她涨红脸瞪着我。
我举着手机没动，指着地上流淌的黑水说明。
“你自己闻闻这味儿。
三伏天死蟹加变质熟食，明天中午几十桌客人，上了桌是要吃出人命的。”
赵刚听见院子动静，急匆匆跑出来，靠近车斗捏了捏鼻子。
一看林娟要哭，立马硬挺回怼。
“什么发臭？海鲜不都是这股腥味吗？姐你就是鼻子太娇贵了！”
大伯背着手走过来，瞅了一眼摆摆手。
“嗨，大惊小怪啥。这不刚死没多久吗？
明天后厨多放姜蒜洗洗煮透，吃不出区别。”
“况且高温还能灭菌，咱们农村人肠胃都是铁打的，哪有那么娇气。”
有了大伯撑腰，林娟挺直腰杆。
我放下手机扒拉了一下塑料袋里的熟牛肉。
“海鲜就算了这熟食怎么回事？合同定的是新鲜现卤的金钱腱。”
“你这分明是菜市场收摊卖不出去的临期处理货，肉纹理都散了。”
林娟被人当面揭穿，索性一拍大腿抹眼泪。
“我这还不是为家里创收！主家钱就那么多我不从牙缝抠，拿什么攒钱给刚子换新车？”
“你当家当惯了大手大脚，逼得我只能去买便宜的！”
她几句话就把买劣质食材说成了受尽委屈。
我看她在演戏，再看满脸心疼的弟弟彻底不打算劝了。
我点开家族群和帮厨群将带水印的高清录像发了出去。
并在群里发文字声明。
“各位长辈和师傅，本次升学宴的所有海鲜熟食均由林娟全权采购并备菜。”
“本人仅负责热炒区未对海鲜熟食做验收，特此说明。”
林娟低头看了眼手机气得发抖，指着我大骂。
“赵大丫，你个吃里扒外的神经病！非要把一家人脸丢尽才甘心是吧！”
话音刚落我手机屏幕亮起提示。
我被赵刚移出了家族群聊。
赵刚把手机揣兜里瞪我：“这群没你这种冷血的姐。”
晚上全家带锅碗瓢盆到主家搭的大棚旁备菜。
今晚东家王老板顺便来视察菜品。
我在案板前切土豆丝，瞥见林娟正把辣椒面和红油往海鲜盆里倒。
本来菜单定的是清蒸梭子蟹。
她为掩盖臭味背着我临时改成了重油香辣蟹。
王老板走过来看了一眼盆子皱眉问：“哎？记得单子上是清蒸，老人小孩吃不了太辣。”
林娟立马凑上去堆笑脸：“王老板，这不是天太热大家吃清蒸嘴里没味儿吗。”
“我特意做了创新加了秘制香辣料。这可是免费升级不加钱！”
王老板一听不加钱满意点头，转头看向角落里的我。
“赵师傅，你新找的弟媳接班人不错啊，脑子活络会办事。”
我切着菜应了一声没辩解。
等王老板走后，我拿出红色记号笔走到林娟的杂物区。
趁她不注意我在她负责的凉菜海鲜空盘底，全画上了红叉。
做完这些我把两个心腹帮厨叫到外头交代。
“明天中午上菜，盘底带红叉的必须从林娟案板端出去。
谁把菜混了以后别跟着我接席。”
帮厨看着我严肃的脸立刻点头答应。