碗里飘浮着层清淡的油，油面上是翠绿的葱花和金灿灿的蛋花，蛋花与番茄相互交缠融合，入口后番茄酸甜多汁，蛋花鲜嫩，酸甜爽口。 周慧喝的正起劲，唐玉端着热乎乎的盖浇饭来，忍不住笑了声，客人爱吃便是对她手艺的最大认可。 刚咽下一大口汤，周慧看到老板过来，“盖浇饭这么快做好了？” “慢用哈。” 看着这盘冒着热气的盖浇饭，周慧脑海里窜出两个字：下饭。 她连忙问老板，“店里有喝的吗？” “有酸梅汤。” 周慧挠了挠脸，“来个酸梅汤。” 有这种香辣的饭菜不喝点东西，实在不过瘾。 “我去给你端酸梅汤”，唐玉说。 周慧忍住拿起筷子的冲动，看着老板端酸梅汤过来。 “你的酸梅汤。” 只见汤乌亮透紫，颜色真怪，但色泽很漂亮，周慧凑近闻了下，酸甜味道浓重。 打量完酸梅汤，周慧迫不及待抄起筷子。 盘子上面堆着不少鸡蛋和肉片，搭配些辣椒，底下是白花花的大米饭，那层油亮的汤汁已经充分浸润到米饭里去。 周慧大口咬下块肉片，眼睛冒光，太对味了这肉片！ 切的不大不小，满满的肉香在嘴里化开，咀嚼起来很是香，再来块金灿灿的鸡蛋，嗯蛋香味很浓，口感超级嫩滑，还带着点清甜。 周慧只顾埋头狂吃，疯狂吃肉和鸡蛋，吃完瘦肉青菜粥 “汽水还好喝！”周慧舔了下嘴角，惊喜道。 酸梅汤酸酸甜甜，入口的微酸，到后来的回甘，好喝到不行。 很快她喝完了半碗酸梅汤，有些后悔没多买份，这完全不够她喝啊。 喝太多了就想上厕所，等到回来发现桌上给她爸留的酸梅汤没了。 “慧慧，这酸梅汤就那么小半杯？”周爸走过来问。 瞥见她爸嘴角残留的紫色汤汁，周慧哪还不知道怎么回事，笑道，“酸梅汤还有，但需要明天去买，味道好吧？我可没有骗你。” 周爸咂咂嘴，还在回味，“酸甜可口，回味悠长。” “明天我去饭馆给你买”，周慧说，顺便她还能尝下味。 上次买的砂锅不做煲仔饭后闲置下来，唐玉想把砂锅用起来。 次日清晨，雾气很重。 唐玉先去买米，这几天米消耗太快，今天她要买些熬粥用。 买了半袋大米，她去猪肉摊，对摊主说，“老板麻烦帮我挑块瘦肉，熬粥用。” “姑娘等着”，摊主笑道。 唐玉又去买小青菜和其他食材，这个时候的小青菜很是便宜，她多买了些，拿大米，青菜和瘦肉熬粥，味道肯定很香口。 成柯骑自行车过来的，前几天放学了，他不用再上课。 “姐姐，好久不见，才开门做生意啊。” 唐玉才把门打开，食材没来得及放厨房，看到是成柯，她对他有印象。 他今天洁白衬衫配黑长裤，咧嘴笑着，很有少年感。 “来好早才开门，你过来吧。” “哥哥喝水”，小孩看成柯额头满是汗，接了杯水端给他。 “谢谢”，成柯认真道，喝完水打量起小小的饭馆。 有几天没来饭馆了，但饭馆里什么都没变。 成柯早上没吃东西，去问老板有什么吃的。 “盖浇饭，炒面和砂锅粥”，唐玉刚把菜单写好，回了句。 离吃午饭有段时间，成柯想了下，“来个砂锅粥。” 然后去找位置坐下，写作业。 唐玉把食材放好，拿出上次买的砂锅，昨晚她就把大米泡好了，接着瘦肉切成丝，青菜剁碎。 瘦肉丝切好她放入些调味料腌制去腥。 大米她放进锅里，加入适量的调味料，倒入一定的清水，开大火煮。 锅里她放了勺子，时不时用勺子推动锅底，以免米粒粘锅，然后盖上盖，转小火熬煮。 眼见锅里的米粥逐渐熬成浓稠状，再放入腌制好的瘦肉丝，继续熬煮，到后面放小勺盐添味，出锅前放入青菜丝。 浓稠的一锅瘦肉青菜粥就好了。 成柯在外面闻到浓浓的米粥香，实在没心思写作业。 “小心烫，砂锅粥好了。” 只见砂锅里的瘦肉丝呈淡白色，小青菜翠绿，融合的米粥嫩白，粥底质地看上去浓稠黏滑，很是香喷喷。 成柯赶紧拿起勺子就要喝，想起老板的话，鼓起嘴巴先呼呼几口气，然后搅拌一通粥。 等到不怎么冒热气了，才开始喝起来。 这一锅的粥入口软糯香滑，大米很细腻，而瘦肉丝肉香十足，倒尝不出什么腥味来，还有青菜丝清脆可口，让味道丰富了不少。 喝着喝着，成柯笑了，滑腻的米粥叫人怎么吃都不腻。 他正满足地眯起眼睛。 薛梧熟悉的声音从大老远传来，含着笑意道，“就猜到你会在这，吃什么好吃的？” 闻言，成柯想护住他的砂锅粥为时已晚。 只见薛梧直勾勾盯着他的砂锅粥，喉咙上下滚动了下。 “这个粥闻着真香！”薛梧满是痴迷地吸了吸鼻子，发出感慨，“兄弟，我去点粥了，你别吃太快了。” 他的话早被成柯撂到一边，眼里只剩下这锅香甜软糯的米粥，即使是夏天，这锅热气腾腾的粥，却很暖胃。 很少吃早饭的胃在此时有暖流划过，舒服不少。 薛梧见不得兄弟吃这么香，赶紧去找老板，“老板，我要锅和他一样的粥。” “等着，需要一会儿时间。” 饭馆只有两个灶头，其中一个灶头平时要做炒面或盖浇饭，而砂锅粥做起来至少要二三十分钟。 她将米放砂锅里，加水开火煮，观察起锅里的米粥，然后再放调料，有时候会拿勺子舀点粥吧唧嘴尝下味。 等砂锅里的粥煮到后面，那股香味就再也藏不住了。 薛梧坐立难安，想起身去厨房端他的粥，尤其看成柯吃那么香，锅里的米粥越来越少，眼看快见底，他动作却丝毫没有慢下来，大快朵颐，快馋死他了。 就在这时，唐玉很是小心端来砂锅粥。 锅里的米看着清白油润，瘦肉丝很香，青菜翠绿，看似一锅再简单不过的粥，却让人很有食欲。 “慢用。” 薛梧收回目光，准备拿起勺子，悄悄吞咽着口水。 “饱了”，这时，对面成柯说。 语气有些欲求不满。 薛梧赶紧拿起勺子，搅动几下锅里香喷喷的米粥。 不说味道，从香味与卖相上来说都是顶顶的。 他压制住食欲，陶醉地闻了闻，热气腾腾的一锅粥，不知不觉吃了好几口，仿佛变成了只不知饥饿的狼，只顾进食起来。 好吃！ 成柯看到薛柯的吃相，倒一点也不意味。 向来挑剔的好友，在一锅热乎的粥下，只能臣服。 薛梧美滋滋地继续喝粥，仿佛没看到成柯的目光，让他羡慕嫉妒恨去吧。 米粥喝起来更香甜软糯了。 唐玉发现她在熬煮瘦肉青菜粥，粥的香味变得越来越浓烈，成功吸引进来一波又一波客人。 哦豁，小伙伴们如果觉得52书库不错，记得收藏网址https:52shuku或推荐给朋友哦~拜托啦（> 传送门：|