唐玉不禁摇头莞尔，“饿了吧，我去做饭，前面你多看着点。” “好。” 她把热好的豆干炒肉，香辣小鱼干和豆角端上来。 两人一人一碗饭。 很快，郭骁吧砸嘴，吃的可欢了，“豆干炒出来绝了，焦香焦香的，怪不得前面的客人吃得那么香，我感觉比肉还好吃。” 别说郭骁吃相蛮香，不狼狈，吸引来几个路过的人。 他们在桂花巷住了十几年，将周围饭店吃了个遍，连不显眼的唐家饭馆都逃不过他们的眼睛。 “连这家的老板都在吃，要不点豆干炒肉好了。” “我想吃炒面，听说这家小店的炒面不干不油。” “炒面吃腻了，我看下有什么盖浇饭吃吧。” “……” 大多数人点了豆干炒肉盖浇饭，还去盛了碗汤。 尝到盖浇饭，屋里哇声一片。 “豆干好吃，嫩滑爽口，肉丝也一点都不腻”，其中一人直接将饭和菜混在一起，吃起来很过瘾。 “炒面也不错，哪有你们说的油腻，带着淡淡的米香，豆芽、胡萝卜脆爽，鸡蛋片鲜嫩。” 唐玉吃完饭，把桌子收拾好。 郭骁接过碗筷，“我去把碗洗了。” “老板，豆干炒肉还有吗？” 唐玉两手一摊，“卖完了，晚上咱们卖点别的吃的。” “太好了，我不用切豆干了，切出来真不好看。” 唐玉抿嘴笑了。 下午，她去接可儿放学。 回来，发现有个女人在门口张望。 此时饭点还没到，菜未备齐，就有客人来了？ 直到女人朝屋里喊，声音尖锐，“老板在吗？” 唐玉站出来招呼，“我就是老板，请问你要吃点什么？” 马大姐看清了她的模样，笑着说，“我随便吃点就行，这会儿店里有啥吃的？” 唐玉只好说盖浇饭来不及做，炒面能迅速做好。 马大姐作势道，“你家盖浇饭招牌是什么？” “都很受欢迎。” 马大姐只好道，“那来个炒面吧，打包带走。” 唐玉转眼去厨房，留马大姐在店里走来走去。 马大姐刚坐下，结果发现小饭馆的桌子非常干净，一看就是没少弄卫生。 炒面唐玉做过千百次了，早就得心应手，出锅前撒点葱花，增添香气。 马大姐才尝了一口，夸张的话从嘴里迸出。 “难怪你家生意在这条巷子里生意好，老板你手艺确实没话说。” 唐玉总觉得马大姐眼熟，一时之间忘了在哪见过，可能以前哪个顾客吧。 马大姐赶紧提着炒面离开。 回到自家店，她把这事和丈夫说了，“你尝尝对面饭馆老板做的炒面，就知道我的担心哪来了。” 丈夫尝了口，话不说了。 “这炒面好做，但要做到这份上不容易，对面饭馆怕不是请了大厨。” 马大姐摇头，“我看不行，孩子们最近开学，你能在这份炒面里吃出什么，要不我们也弄个炒面卖，拉回来些客人。” 丈夫忧心忡忡，“只能走一步看一步了。” 唐玉把菜备好，吹着凉爽的晚风，真是惬意。 王大爷遛弯回来，在巷子口挥手，“老伴儿，这里。” 王奶奶问，“又去小饭馆吃啊？不腻？” 王大爷回想起前两天吃的小馄饨，非常鲜美，喉咙上下滚动，“我怎么会腻，小饭馆好吃的太多，我尝都尝不过来。” 王奶奶去看小黑板，有些老花，字看的不真切，“老头子，你过来看看菜单，我们吃什么。” “我来看下，有炒豆角和香辣小鱼干，诶，这个葱油手撕鸡听着不错。” 想了下，王大爷说，“我们吃手撕鸡怎么样？” “你看着办吧。” “要不要放辣？”唐玉问王大爷。 “一份放辣，一份不要辣。”正好到时候他都能吃到。 煮熟的鸡唐玉取出，将鸡肉与鸡骨分离，鸡肉撕成丝。 然后热锅下油，将热油浇在葱段上。 再把葱油酱料倒入鸡丝上。 “老头子，你闻到什么味没有？”外面王奶奶问。 “有葱香和肉香。” 说话间，唐玉一气呵成装盘好两份手撕鸡。 王大爷开始吃，鸡丝很嫩滑，上面沾着葱油，自带香气，好吃极了。 哪怕没放辣子，味道平淡了点，却令人回味无穷。 香气一层接一层飘去外面，枇杷树下闲聊的大爷大妈霎时间安静了，起身朝香味的源头找去。 然后人越来越多，围在小饭馆门前。 王大爷一抬头，怔住似的揉了揉眼睛，“老伴儿，你快看什么情况？” 听到这话，还在嚼鸡丝的王奶奶看向门外，“可能是大家伙闻味找过来了。” 没一会儿，唐玉向大爷大妈们介绍起手撕鸡。 煮好一锅的鸡很快卖完，不少客人直接提着走了。 这时，王大爷吃起辣的这份手撕鸡，觉得不过瘾，他往里面添了些腌辣椒，看上去红艳艳，辣椒散发的香味更浓了。 作者有话说： 无 酸菜肉末 王大爷的视线完全被吸引，迫不及待来上一口，放了腌辣椒的手撕鸡滋味丰富起来。 他吃了一口又一口……嘶，差点咬到舌头了。 王奶奶看他面部狰狞，没好气道，“还不吃慢点，我又不和你抢。” “知道了。” 这手撕鸡真是太香了！根本不够吃好吧！ 王大爷只觉得他像饿疯了，鼓起嘴巴，抄起筷子就卷起一坨鸡丝丢嘴里。 鸡丝不干不柴，油润润的细滑，夹杂着葱油香，真令他永生难忘！ 唐可儿摸着自己干瘪的肚子，好想吃饭哦，这位爷爷吃起香喷喷的鸡丝来，真够香的！ 果然没有人能拒绝姐姐做的食物。 付钱的时候，王大爷感慨了句，“这鸡丝够香，我要打包份放辣的手撕鸡带走。” 送走王大爷，唐玉去问唐可儿，“饿不饿？可儿。” 唐可儿指着肚子道，“它在叫呢，姐姐。” 唐玉被她可爱到了，端下另一只煮熟透的鸡，骨肉分离，撕成鸡丝。 放进盆里，加辣、葱和蒜末一通搅拌，盛上桌。 唐可儿吸了口气，肚子不争气叫唤起来。 闻着喷香的味道，食欲被勾起来。 小孩夹起热气腾腾的鸡丝，吃起来嫩滑爽口，葱很清香，“好好次~” “老板，还做生意吗？” “做的，还没打烊”，唐玉放下碗，连忙起身。 客人咽了咽唾沫，说话有些不利索，“就你们桌上这道菜，给我来一份。” 黄澄澄的鸡丝浇上葱油后，显得垂涎欲滴。 唐玉说，“你先坐，很快就好。” 待姐姐回了厨房，唐可儿继续吃起鸡丝。 “小妹妹，好吃吗？”那嘴馋的客人走过来道。 “可以的。” 客人又坐回位置，闻着空气里的香气，真够折磨人啊。 眨眼工夫，唐玉把鸡撕好，淋上葱油。 端上去时，差点没晃了客人的眼。 瞧瞧这鸡丝金灿灿漂亮得和高端酒楼做出来的一样！ 油亮诱人的鸡丝码盖在米饭上，翠绿的葱花作点缀，不管是色泽还是香味都无可挑剔，只差把“开胃”二字写上盘子里。 客人拿起一边的筷子，一筷鸡丝混合着葱段下去，香得他要落泪。 这种看似清淡的做法，让客人爱上香喷喷又不黏糊的盖浇饭。 鸡丝不知道煮的，松软入味，搭配起葱花，好吃的不行。 胃仿佛成了个无底洞，客人一口接一口往嘴里塞饭菜。 等到吃光，客人才反应过来他食量怎么变这么大了？ 放在以前，他吃别家的盒饭，总剩出一半。 可现在他不仅吃完了，还有些意犹未尽，真是神奇！ 客人还有些馋，看到老板和小女孩在吃手撕鸡，咀嚼吞咽声，真是让人陶醉。 “老板，给我打包一份手撕鸡盖浇饭。” 客人心想道，这么好吃的饭菜，当然要带回去和家里人分享。 说不定到时候他运气好，还能尝几口。 唐玉饭吃到一半，赶紧抹了下嘴，给客人打包好，顺便塞了小盒她做的腌辣椒进去。 “这个辣椒我没要啊”，客人惊呼道。 唐玉微笑，“送给你的，我腌的辣椒很香，你家有喜欢吃辣的人，可以尝尝。” 客人愣了一下，反应过来连忙道，“那谢谢老板了。” 客人有些感动，指了指桌边的唐可儿问，“老板，这是你妹妹吗？” 唐玉莫名有些自豪，介绍道，“对，这是我妹妹，刚上小学呢。” 八点四十，唐玉收拾好店子，打烊回家。 哦豁，小伙伴们如果觉得52书库不错，记得收藏网址https:52shuku或推荐给朋友哦~拜托啦（> 传送门：|