他的?视线，落在粉蒸肉上?。
碧绿的?黄瓜片，围绕着堆积成山的?棕红粉蒸肉。仿若绿叶簇拥着红花，极其赏心悦目。
难以抗拒的?食欲，在心中蠢蠢欲动。王总不作迟疑，去夹粉蒸肉。
筷子夹起粉蒸肉，上?面?的?肉粉弹动了一下，似乎要掉下来。
红润剔透的?肉粉，盈汪汪的?，催促着他，赶紧将?它吃进去。
粉蒸肉入口，肉片表面?的?肉粉，有略微的?颗粒感。
因为肉粉是?大米和糯米做的?，所以每一粒肉粉里，都蕴含着浓浓的?米香。
油放得刚刚好，肉粉油润润的?，但不油腻。每一粒肉粉都嫩嫩的?，然?而嫩而不糜，口感极好。
肉粉里面?，是?被包裹得严严实实的?五花肉片。
蒸得软软的?肉片，七分瘦，三分肥。瘦肉酥烂，不柴不塞牙。肥肉软糯，入口即化。
因为多余的?油脂已经被蒸化，所以肥肉吃起来不油腻。
肥瘦肉里，都浸润着清浓的?肉粉米香。米香适度地压住了肉腻滋味，使得肉片吃起来更加清爽宜人。
多咀嚼几下，能从?均衡适中的?咸甜味道里，吃出浓郁的?酱香味。
酱料的?味道完全融进肉里，与肉融为一体，使得肉吃起来酱香浓浓，给肉片的?底味增色了不少。
碗里里的?粉蒸肉，完美?地将?米粉和五花肉结合在一起，酥而爽口，嫩而清香。
一片粉蒸肉吃下去，粉糯，肉香，酱美?，味浓，味型极丰富。丰富且活跃，透着一种活色生香的?鲜活感。
吃到嘴里的?是?粉蒸肉，感受到的?是?丰富，厚重与鲜活，仿若能感受到生命的?鲜艳与鲜活。
王总怔然?。
他又连连吃了几口。
肉片鲜嫩多汁，咸甜交融。每一口，都能感受到酥烂软糯的?肉，在口腔里发酵出来的?醇香。
食之，满口都是?浓到化不开的?香。嘴巴一张，浓香都会哗啦啦跑出去。
他下意识捂住嘴，像是?怕嘴里的?香跑了出来。
下一瞬，他一把?抓住在擦桌子的?汤阳，“小哥……”
第38章
第
38
章
汤阳转过头。
王总抓着他的胳膊,
道：“我想见你们饭馆的老板。”
汤阳：“见她做什么？是菜有什么问题吗？”
“我有重要的事情与她说。”
忖了忖，汤阳道：“您请稍等。”
不多久，汤圆从后厨里出?来。
看到?汤圆,
王总眼光微动。
他昨日已经从李总口中得知，汤记的主厨是一个刚高?中毕业的小姑娘。汤圆看起来比他想象中的还要年轻一些?。
当听到?王总问,
她愿不愿意当他的私人厨师,
他可以开不下于六位数的月薪,
汤圆一愣。她摇头婉拒,
“抱歉，我还要上学。”
即便不上学，她也不会做别人的私人厨师。给别人打工，哪有自己做老板自在。
“上学？”王总沉吟，微微皱眉。
当王总吃到?粉蒸肉,
他就知道?，他必须聘请汤圆为他的私人厨师。
他钟爱粉蒸肉。粉蒸肉是他永远也不会吃腻的一道?菜。
而汤圆做的粉蒸肉，是他吃过的最?好吃的粉蒸肉。
他想每天都能吃到?此般味美的粉蒸肉。是以,
不假思索便决定聘请汤圆做他的私人厨师。
六位数的月薪？旁边听到?这话的汤奶奶,
眼珠子?都瞪圆了。这位食客真真豪气?，请个私人厨师，竟能开出?这样高?的工资。
不过转瞬她便收起惊讶。汤圆的厨艺这样好,
完全值得六位数的月薪。
王总：“那你大学毕业后有什么打算？大学以后能否做我的私人厨师？”
汤圆婉拒不成,
便直言：“大学毕业后,
我会继续开饭馆。抱歉,
先生,
我这人并不擅长给别人做厨师。”
王总说,
他可以把工资再提高?一点?。汤圆还是拒绝。
问了好几遍，汤圆依旧不松口。王总无奈,
只得打消了心思。
想吃汤圆做的菜，来饭馆就可以，但到?底不如自家的私人厨师方便。他叹气?，“可惜。”
汤圆回到?后厨，汤奶奶在她边上道?：“他给的待遇挺好的，那么高?的工资，只给他一个人做饭……”
“他给的工资，我自己开饭管也能挣这么多呀。”汤圆说，“我不想给别人打工，我想自己当老板，自己当老板自在多了。”
想了想，汤奶奶说：“也是，在别人手下打工，到?底不如自己做老板好。”
汤奶奶瞄瞄时间，“我去买东西了。”
“奶，路上小心着点?啊。”
过几天安安开学。书包，文具盒什么，之前就已经买好。因为安安喜欢芭比娃娃，买的书包和文具盒都是芭比娃娃款的。
安安太喜欢贴着芭比娃娃花的文具盒，睡觉都抱着。昨晚她睡觉不小心，把上面的娃娃花给扯坏了。
安安抱着文具盒，哭得上气?不接下气?。汤圆让她别伤心，说重新买一个就是，现?在家里不缺买文具盒的这点?钱。
所?以今天汤奶奶准备重新给她买一个芭比娃娃款式的文具盒，再顺带着买点?其他东西。
汤奶奶带着安安离开，汤圆他们在后厨里继续忙活，九点?一到?，饭馆准时开门，食客们鱼贯而入。
宿舍里，王丁和邓晓都盯着自己桌子?上的盒子?。盒子?里装着梅花糕和凤爪。
昨日他们从南城离开前，汤阳给他们和吴江涛装了梅花糕和凤爪。他们俩虽不好意思收，但是太馋，就厚着脸皮收下了。
回来后，他们都舍不得吃，不然?一下子?就吃没了。
所?以盒子?里的梅花糕和凤爪还能留到?今天，否则早就被吃光了。
“吃一点?吧？”王丁舔着嘴，对邓晓道?。
邓晓：“那……少吃一点?。”
从盒子?里取出?两块梅花糕和两个凤爪，他们小口小口地吃，吃得极慢。
吃着吃着，他俩又开始对汤阳羡慕嫉妒恨起来。
若汤圆是他们的妹妹，那他们不就想吃多少梅花糕凤爪就能吃多少，何必像现?在这样，都不能尽情吃，只能一点?一点?的，抠搜地吃。
“唉！”王丁长叹，“汤阳是不是上辈子?做了什么大好事啊！”
邓晓：“他上辈子?一定是拯救了银河系，否则怎么会这么幸运能做汤圆的哥哥！”
邓晓有些?不好意思说，他昨晚上做梦，梦到?自己是汤圆的哥哥。
梦里，满屋子?都是梅花糕和凤爪，香炸皮蛋，凉拌木耳藕片和三鲜汤。
他想吃多少就吃多少，想怎么吃就怎么吃，甚至可以吃一个扔两个，爽得不得了。
啊，汤圆为什么不是他的妹妹！邓晓再一次怨念。
到?了中午，王丁和邓晓拿上糟辣子?合渣辣椒面面，去食堂吃饭。除了梅花糕和凤爪，汤阳还给他们装了两瓶糟辣子?和炸辣子?面面，让他们下饭吃。
他们不是南城人，还是第?一次吃南城的糟辣子?和渣辣子?面面。别说，这俩玩意儿还真很下饭。昨天就着这俩下饭菜，他们都多吃了一碗米饭。
因为还没开学，饭点?食堂里人很少。他俩买了两碗面，用糟辣子?和渣辣子?面面拌面吃。
学校里普普通通的汤面，配上脆嘣嘣的糟辣子?，和鲜辣的渣辣子?面面，浓香入味，整碗面的口感?提升了一倍！
“吸溜！”他俩嗦着美味的面条时，学院篮球队的队友抱着篮球走过来。
“好香，哪个窗口买的？”篮球队队友问。
“二?窗口。”
“我记得二?窗口的面条味道?一般般啊，换厨子?了？”
“因为加了这个，糟辣子?，渣辣子?面面。”
队友凑近一瞧，“卧槽，好香，给我尝一点?？”
王丁和邓晓有点?舍不得。但都是一个篮球队的队友，不给人尝一下，太小气?了也过意不去。最?后值得咬牙忍痛，给队友尝一尝。
“OMG！”队友眼珠子?都快鼓出?来了，“好好吃！再给我尝一口！”说罢，他又用筷子?蘸了点?。
“香！”队友嘶了声，“我也去买碗面，拌这个辣椒吃。”
说完不等王丁他们回复，掉头就去买面。
邓晓和王丁：“……”
他们同意了吗？同意给他拌面了吗？！
他们自己都舍不得吃！
队友买完面，坐到?王丁他们旁边，等面煮好。
“这是在哪儿买的？”
“不是买的。”邓晓说这糟辣子?和渣辣椒面面是吴江涛的一个妹妹做的。
“她超级厉害，要不是我信唯物主义，我都怀疑她是厨神！”
王丁和邓晓，用极极夸张的词汇，夸赞汤圆，好似她是在世神厨，无人能及。
队友：“这么牛逼？”
王丁：“当然?，人家一个简简单单的糟辣子?和渣辣子?面面都能做得这么好吃，你说牛逼不牛逼？”
想起刚才吃的糟辣子?和渣辣子?面面的味道?，队友嘶了下，“你说她开的饭馆叫什么名字？在哪儿？我有空了去尝尝。”说完他去取餐。
想着等会儿要给队友分糟辣子?和渣辣子?面面，王丁和邓晓心如刀割，早知道?他们就打包回去吃了！
他俩后悔万分。
彼时，汤奶奶牵着安安回到?饭馆。汤奶奶举起一个袋子?，“我看到?有人卖合渣，我想着你和阳阳都喜欢吃，就买了些?回来。”
“合渣？”汤圆抬首，“我尝尝。”
合渣，又叫和渣，懒豆腐。一种豆制品。黄豆磨成浆，再过滤掉渣渣，成品即为豆腐，而不过滤掉渣渣直接合渣而煮，下入切碎的青菜丝或者是肉末，烧出?来的成品即为合渣。
汤圆拿勺子?吃了一口。
清香的合渣，质朴醇厚，味形很清朴，口感?带着豆子?的粗放原始感?，但又粗中有软。
是一种带着原汁原味的，咸甜适宜的天然?美味。
汤圆连连吃了两口，“好吃。”
吃着合渣，汤圆想到?了做豆腐过滤出?来的豆渣。
现?在乡下很多人都会把做豆腐剩下的干豆渣用来喂猪，往年粮食紧缺时，豆渣可舍不得给猪吃，都是给人吃。
豆渣可以做豆渣饼，豆渣丸子?，汤圆最?喜欢炒了吃。
切两片腊肉炒豆渣，咸咸的腊油融进豆渣里，咸熏风味与?豆香发酵，发酵出?来的味道?，只让人食指大动。
“奶，我想吃炒豆渣。”
“想吃豆渣了？”汤奶奶笑，“行，奶给你做。”
“嘿嘿，奶奶做的炒豆渣最?好吃！”
过了两天，汤圆把欠爷爷奶奶的最?后一万块打到?爷爷奶奶的卡上。
至此以后，她谁的钱也不欠了。无债一身轻，她开心地走路都在哼歌。
又过了两日，这一天饭馆休息，这天也正好安安开学。
安安早上八点?入学，一大早汤圆他们就起来了。安安第?一天开学，她准备给安安做两个开学吉利菜。
南城这边，开学第?一天会给孩子?吃红鸡蛋。吃了红鸡蛋，整个学期都能红红火火，顺顺利利，圆圆满满。
除了红鸡蛋，汤圆还准备做一道?煎酿鲮鱼。
鲮鱼又叫灵鱼，且与?伶俐的伶同音，有灵活伶俐之意。开学吃这道?菜，是希望孩子?能灵活伶俐。
煎酿鲮鱼，这道?开学吉利菜是粤省的特色菜。
一位名人曾说：“人生有三恨，一恨鲥鱼刺多，二?恨海棠无香，三恨红楼未完。”
鲮鱼跟鲥鱼像，好是好吃，但刺多。
刺多，影响进食体验。
故而，为了更好的进食体验，聪明的粤省人民?，便把鲮整张鱼皮取下来，去骨去刺，鱼肉取出?，剁成鱼蓉。
鱼蓉加上其它配料增味，再重新塞回完整的鱼皮里。
鱼肉重新塞进鱼皮里，外表看起来还是一条完整的鱼，然?而里面却没有一根骨头一根刺，与?真正的鲮鱼大相径庭。
去完骨刺的鲮鱼，保留了鲮鱼独有的鲜美，吃的时候不怕骨刺的危险。能让人吃得更无所?畏惧，能让人吃得更加酣畅淋漓，大大提高?了进食体验！
“把鱼肉取出?来去骨去刺，再重新塞回鱼皮里，这种吃法，在咱们南城这里倒是稀奇。”汤幸福剥离着鱼骨鱼刺，侧头说道?。
汤圆：“这种做法很好吃的。”
她把剁成茸的鱼肉倒进盆里，加盐，白糖，葱花，冬瓜碎，马蹄碎，陈皮丝，腊肠粒，生粉。
摔打起胶，鱼蓉达到?很粘手的程度后，她细致地将鱼茸重新塞进鱼皮里，再把整条鱼均匀抹上生粉。