她今天又来观察了一下。又在边上打?听了一下，确定?人变多不是“昙花一现?”后，她心中?生出一个念头来。
她看着越来越多的?人来到?汤记，心中?生出的?念头越发强烈。
越临近九点，汤记门前的?食客越多。
“你看那辆豪车，哇，有富豪来这里吃饭诶！啧，富豪也来这种小饭馆吃饭哪。”
“汤记这么好吃，有富豪来吃饭，有什么奇怪的?。”
“说得也是。唉，怎么还不到?九点啊。”
“老板，可不可以提前开门！求求了！”
汤记后厨里。
汤圆，张凤霞，还有杨本明?，把五花肉皮朝下烙上一阵，处理好的?五花肉用清水洗干净后用刀刮皮。
刮完了皮，重新往锅里倒清水，撒花椒和葱段，淋了些白酒进去，盖上锅盖煮肉。
汤圆拿了牙签，在煮好的?五花肉的?猪皮上扎小孔，扎完小孔，在猪皮上抹老抽，撒上白糖。油锅烧热，五花肉滑进油锅里。
五花肉进入油锅，猪皮里和肉里的?油脂，在高温下渐渐融化。
滋滋滋滋！顽固的?猪皮，在热油的?烧灼下，缓缓溢出皮焦香气。猪皮越炸越香，炸到?起了小泡泡，快速捞出五花肉捞沥油。
炸好的?五花肉切成可以夹馅料的?蝴蝶片，汤圆他们把红糖豆沙塞进蝶片形状的?肉里。
盘中?铺上一层煮过的?糯米，肉片一块块堆积到?糯米上，汤圆淋了一些清水进去，上锅蒸肉。
“汤再煮两分钟。”她对张凤霞说。张凤霞切着炸五花肉，点点头。
边上，汤幸福握着长筷子?，快速搅拌木耳藕片。杨本明?动作利索地烙着五花肉皮。汤家贵和汤爷爷坐在凳子?上洗菜。
大家都各司其职，专注干活。
五花肉已经蒸得耙软的?时候，端出蒸好了的?甜烧白，将蒸好的?甜烧白扣进大盘子?里，汤圆浇上蜂蜜，撒上白糖。
蜂蜜白糖落在酱红的?肉片上，犹如晶莹的?白雪。
雪白的?白糖，映着红润的?肉片，白里透红，红里透白，红白相映，煞是好看！
饭馆已到?开门时间。一些食客一进饭馆，就点了新菜甜烧白。
第一波进来的?食客一点菜，不用等，立马就能出餐，这便是一天只烧三个菜的?便宜之?处之?一。
待热腾腾的?甜烧白端出来，尝过甜烧白，食客们惊为天人。
“卧槽！”
“娘诶！”
“也太好吃了吧！！！”
“虽然早就预料到?会很好吃，但?没想到?会这么好吃！”
“不愧是汤老板。”
“我就知?道汤老板不会让我失望，果然超级好吃！”
“老板，再来一份，再来一份甜烧白！”
“老板，您女儿上辈子?怕是厨神吧，她绝对是厨神转世?！”
食客们对甜烧白赞不绝口，把汤圆夸得天花乱坠，汤家福与有荣焉。
他挺起胸膛，下把都昂了起来。这辈子?从来没有这么有底气，这么神气过。
他神采奕奕，整张脸都在泛光，像是身?体里藏着一个大灯泡。
正在擦桌子?的?汤奶奶，听到?客人夸自家饭馆，也正自豪骄傲着的?时候，注意?到?神采奕奕的?汤家福，她微微一愣。
看着精神面貌与过去几十年完全不同?的?儿子?，汤奶奶颊边堆出笑来。
汤记饭馆外面。
张云烟端详汤记金光闪闪的?招牌，“就是这里？”
张云雾：“就是这里，昨天朋友拉我来的?这里。姐，这家饭馆超绝！”
“你说这是全世?界最好吃的?饭馆？”张云烟打?量着老旧的?小饭馆，并不怎么信任张云雾说的?话。
“对，姐，等会儿你尝尝她家的?菜，就知?道我没有唬你了。走走走，姐，赶紧进去！”
饭馆门前有这么多人等吃饭，生意?如此红火，是以，张云烟是相信这家饭馆应该味道不错的?。
这么偏僻又冷清的?地方，饭馆的?味道要是没几把刷子?，生意?不会这么好。
但?要说这是全世?界最好吃的?饭馆，是否是有些夸张了？
不，不是有些夸张，是非常夸张。
“好多人。”张云雾拉着张云烟进去，点了餐，去外面等。
她俩站在外面，刚好这时候有食客从门边的?板凳上起来，她们刚要坐下去，有两人比她们更快，飞速占了位置。
张云雾唉了声，“生意?太好，板凳都得抢着坐。”
张云雾把今天的?三个菜都点了。她时不时望向饭馆里面，期待能快点吃到?菜。
叫到?自己的?号码时，张云雾非诉跑进去，“这里这里！”
第一个端上来的?菜是三鲜汤。因为没有空桌子?了，外面的?凳子?也被?人占满了，张云雾只能选择打?包。
“打?包回去吃，时间过久了就没这么香了。”张云雾拎着袋子?，在街周围找可以坐下来吃饭的?地方。找到?可以吃饭的?地方，她急速拆筷子?，“姐，姐，快吃快吃，老香了！”
吃了一口三鲜汤里的?蘑菇，张云烟咀嚼的?动作一滞。她惊诧不已。
她从未吃过这么好吃的?蘑菇。
张云雾嚼着甜烧白，两只眼睛都在冒星星，“好好吃！姐，快吃甜烧白！这味道真的?太赞了！”
张云烟的?视线落在甜烧白上。
盒子?里，垫在肉片下面的?糯米明?黄光润，粒粒分明?，晶莹剔透。
糯米上面的?肉片，红润油亮，香气四溢。
红润的?肉片上覆盖着雪白的?白糖，犹如白雪覆盖在梅花上，漂亮到?极尽赏心悦目。
这卖相，非常勾人。张云烟咽嗓子?。
甜烧白做得很漂亮，很诱人。但?她讨厌吃肥肉。对肥肉的?抵触，止住了她去夹烧白的?手。
“姐，我知?道你不喜欢肥肉，但?这个真的?没有一点肥腻的?味道，尝尝吧。”
“可是……好肥。”
“吃起来一点都不肥腻，真的?，一点都不像肥肉。”
张云烟还是不敢下筷子?，她素来就不爱吃肥肉，一直都觉得肥肉油腻到?想吐。
“姐，真不骗你，真的?一点都没有肥肉味，来来来，咬一口，就一小口。”
张云烟面带抵触与厌恶，“真不行。”
“就一小口，不好吃你就吐出来。”张云雾不想她亲姐错过这样好吃的?美味佳肴，极力劝说她尝一口。
深呼吸一番，张云烟龇牙咧嘴，咬下一小口。
没有熟悉的?肥腻感，呕吐欲也没有涌上来。
肉片表皮的?颗粒白糖浸化舌尖，肥瘦相间的?肉抵达齿尖。
经过油炸，经过蒸制后，肉片有一种独特的?焦嫩口感。
焦嫩又耙软，耙软到?牙齿微微一扯就化。肉片化开时，油脂在齿间崩裂的?快感席卷而来。
惬意?的?快感中?，满嘴崩油，但?一点也不油腻。没有半分肥腻之?味，只有白糖，红糖，豆沙，糯米和肉交缠在一起的?细腻清甜。
很难想象得到?，肥肉居然会有这种清新可口的?细腻清甜味，这种细腻清甜，绝妙到?能让味蕾跪下来唱征服。
咀嚼时，牙齿碰触到?肉片底部的?糯米。肉片油脂尽出，服帖地覆盖在肉片底下粘连着的?糯米上。
每一粒糯米，都吸饱了肉油，吃起来又甜又糯，柔顺缠绵。余味清清香香的?，还能解腻。
粘连着白糖，豆沙，红糖，糯米的?甜烧白，香甜入味，油而不腻，沙绵软糯。
一口下肚，幸福感爆棚。
张云烟气血不断上涌，如潮水一样难以平息。
“姐，怎么样？能接受得了吗？想吐出来吗？”
张云烟张张嘴，心有千言万语，却一个字也吐不出来。
千言万语都烧成了千万点火星，迸溅在喉咙里，烧得她哑口无?言。
她一直都讨厌肥肉。一直觉得肥肉是天底下最难吃的?东西之?一。
可现?在，她了悟了，她不是讨厌肥肉。她只是讨厌做得不好吃的?肥肉。
肥肉做得像汤记这样好吃，她也是能接受的?。
她深深地吸气，“难怪你会说这是全世?界最好吃的?饭馆。”
尽管并没有吃过全世?界的?饭，无?法做到?公平的?对比，但?吃到?汤记的?这一刻，她已经确定?，汤记在她心中?，就是全世?界最好吃的?饭馆。
“哈哈，你也觉得是吧！”张云雾抿着甜糯的?甜烧白，觉得自己已经达到?了人生的?巅峰，“天底下为什么会有吃这么好吃的?甜烧白啊……”
张云烟去夹甜烧白。
感受着糯糯的?肉片，在口腔油脂崩裂的?快感，她舒爽地眯起了双目。
想要将这样的?至味安利出去的?欲望，强烈到?几乎要捏碎她的?心脏。她立即拍照发朋友圈。
朋友们的?评论冒出来：
“嗯？烧白？你不是讨厌肥肉的?？”
“我没看错吧，云烟你居然说肥肉好吃？！”
“太阳从西边落下了？”
“你是不是喝醉了？”
张云烟回复：“是我从前错怪了肥肉，不是它?不好吃，是我之?前没吃到?好吃的?肥肉而已。”
然后她给评论区的?亲友们，竭力安利汤记饭馆，在他们说有空了来饭馆尝尝之?后，她弯弯眉眼。
这么好吃的?宝藏饭馆，不应该埋没在冷清偏僻的?老房区，应该让所有人都知?道才好。
太阳往下偏移，小希放了学。回家的?路上，她看到?垃圾桶里有塑料瓶和纸皮，便去掏垃圾桶。
同?学对她指指点点。
“她怎么掏垃圾呀？”
“咦，好脏啊。”
“好恶心……”
小希听到?同?学的?话，她动作停了停。
她告诉自己，没事的?，没事的?。她继续掏垃圾桶里的?塑料瓶和纸皮子?。
回到?宽窄巷子?，她走进一个破破烂烂的?平层小屋里，“奶奶，我回来啦！”
“奶奶，我回来的?路上捡到?了两个瓶子?还有一叠纸皮子?！”小希献宝一样的?，把东西举起来。
秋奶奶在做饭，她侧过头，“好，好，把东西放到?一边，快去洗手了吃饭。”
缺了一角的?木桌上，放着一盘土豆片，一碗咸菜。
“小希，多吃点。”秋奶奶给小希夹菜。
“奶奶你也多吃点。”小希也给奶奶夹菜。
吃完饭，秋奶奶去处理废品，小希去洗碗。
把废品装进蛇皮袋子?里的?时候，秋奶奶叹息一声。
她之?前一直在宽窄巷子?这边卖瓢儿粑。赚不到?什么大钱，勉强挣几个钱维持生计。
近年来生意?一日不如一日。年初时，她的?瓢儿粑生意?做不下了，她便无?奈收了摊。
去别处人多的?地方卖瓢儿粑，可人多的?地方离这里太远。她没有车，摆摊的?东西，比如煤气罐都没法带过去。她年纪大了，跑到?远处去，来来回回摆摊，身?体遭不住。
无?奈之?下，她开始捡废品，卖废品为生。
靠着捡垃圾废品，养着自己和小孙女，日子?勉强还能过得去。
只是苦了小希，这孩子?跟着她，从来就没过过好日子?。
小希一生下来，就被?她爸妈扔给了她，然后音信全无?。
他们不给小希的?抚养费，也不给她瞻养费，人都找不见了，消失得无?影无?踪。
七年过去，小希已经七岁，上一年级了，她父母仍没有半分音信。
秋奶奶已经不指望自己生的?那个不孝子?能回来，她只求自己能多活几年，能好好养大小希。
装好废品，她拖着蛇皮袋子?出门卖掉。回来的?路上，她发现?有人在路边上喝水。
她站在原地等这人把瓶子?扔掉。
这人注意?到?她，“你想要这个瓶子?吗？”
秋奶奶搓搓手，布满皱纹的?脸上带着讨好的?笑意?，“哎。”
“行啊，给你。”
“谢谢。”秋奶奶伸手去接。
这人突然抬高胳膊，把瓶子?扔到?远处，笑嘻嘻道：“去吧，去捡。”
秋奶奶瘦弱的?身?体僵了一下。
这人是在故意?戏弄她。
她没惹到?这人，为何要戏弄她？
有些人天生就是恶的?，这人或许就是喜欢欺负她这样的?老弱。
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为着尊严，她应该怒斥这人，掉头就走。
然而尊严当不了饭吃。她还得养小孙女。于是她佝偻着身?子?，去捡远处的?瓶子?。
“哈哈哈，还真去捡啊，有没有点尊严啊老太婆！”
听到?身?后人的?嘲笑，秋奶奶置若罔闻，她蹒跚着去捡地上的?瓶子?。
晚霞拉长她蹒跚的?身?影，将她的?身?影拉得更加佝偻瘦弱，宛若一根即将崩断的?老竹竿。
夜里，秋奶奶把小希手里的?书取出来，给她盖上被?子?。她看了看挂在墙上的?书包。
洗得发白掉色的?书包，肩带有些裂开。她取出针线，把裂开的?肩带缝好。
枯枝一样的?手指抚摸着书包，秋奶奶转头看向小希。愧疚和酸楚化成眼泪，从眼角淌落下来。
她要是不那么穷，小希就不用背这洗得发白掉色的?书包。肩带坏了，可以去买一个新的?书包，不用缝缝补继续背。
是她不好，让小希跟着她受苦了。她抬起布满老茧的?手，抹眼角的?泪。
第二日天还没亮，秋奶奶就起来忙活了。她把自己收拾得干干净净，锅也擦得干干净净，来到?汤记饭馆旁边，准备卖瓢儿粑。
来汤记吃饭的?人多。人一多，兴许她能卖上两个瓢儿粑。