于是现场“耶”声一片。
张清元也不装了，甩了甩袖子，狠狠哼了一声，黑着脸扭头走了。
他一走，几个评审赶忙跑来找阿满。
“这位姑娘，我刚刚给你投票了，你可否将这个什么蟹的做法告知一二？”
丽娘说：“是花卷小吃店招牌椰奶古法咖喱蟹。既然是小吃店招牌，自然是不能传与外人了。”
遭到拒绝他们也不在意，本来就是不情之请，他们还有别的目的。
“那可否再卖给我一份？太好吃了！”
“我也要一份！我给你们投票了！”
丽娘笑着说：“大家放心，之后小吃店会将这……花卷小吃店招牌椰奶古法咖喱蟹……上菜单的，敬请期待。”
周围围了不少人，阿满一直抓着面纱，低头不语，躲避他们的目光。
但是从她露出来的双眼可以看出，她此刻心情也是非常好的。
她想赶紧到晚上，一定要第一时间告诉花老板这个好消息！
第134
章
庆功宴
咖喱蟹的盘子转了一圈，不知道转到哪里去了，丽娘找了半天，才有人还回来。
上面跟洗过了一样，干干净净能反光。
丽娘好奇地问：“这已经洗过吗？”
程掌柜的不太好意思地说：“没来得及洗呢，这是有人拿馍沾着吃完，一点不剩，这才这么干净。我这就拿去洗一下。”
丽娘拒绝了：“多谢程掌柜了，我们赶路要紧，回去洗就行。”
他们收拾好东西，坐在牛车上往城外赶去。
丽娘也挺好奇的，她问阿满：“真有这么好吃啊？”
阿满笑了，拿出右手，指指自己，又拿两根手指做出走路的样子，再比划一个炒菜的动作，最后指指丽娘。
丽娘问：“你说回去做给我吃？”
阿满笑着点点头。
丽娘也笑起来，她搂过阿满，在夕阳下晃晃悠悠地回去了。
花卷白天也没闲着，准备第二天决赛用的食材。
这道菜很是麻烦，光买食材就跑了好几个超市。
晚上开了店门，阿满、丽娘和阿毛他们急忙告诉她这个好消息。
丽娘激动地对她说：“花老板，今天的咖喱蟹赢了！”
“您果然有先见之明，知道他们会使诈！”
花卷笑笑，这算什么，黑幕她见的多了去了。
“今天是个好日子，为了庆祝初战告捷，就……让阿满姑娘给大家再做一次咖喱蟹怎样？”
阿满满脸笑容使劲点头。
大家也很高兴，白天看见评审吃就已经很馋了，回家路上也一直想着，哪怕是能吃上一口、尝尝味道也不错呀。
“花老板大气！”
花卷跟莫川交代，今天楼上就不安排客人了，大家就聚在楼上吃餐庆功宴。
又对他说：“你去问问陆将军要不要过来，如果他没有时间就算了。”
客人们也不停跟花卷道喜：“花老板，恭喜啊！只是不知何时让我们也尝尝那咖喱蟹？”
花卷笑着回应：“有机会的。”
厨房里还有多的螃蟹，大概十来只，咖喱酱也还有几罐，够做五份的。
阿满麻溜地把手洗得干干净净，然后开始处理螃蟹，花卷也来搭把手，这样两个人一起做，速度快一些。
不多时，咖喱蟹的香味就在屋子里弥漫开来。莫川也回来了：“我在半路中遇到陆将军，他也正往这边走，马上就到。”
陆将军推门而入，他对花卷说：“听闻今日你们大获全胜，我正好蹭蹭这顿庆功宴。”
花卷把他带上楼，他一眼便看到阿毛和几位村民早已入座，眼里闪过一瞬的惊诧：与村民们同屋吃饭，这可是他从没有过的经历。
下一秒他就想通了，花卷曾说过人人平等，在她这就没有什么阶级观念。
咖喱蟹一端上桌，众人迫不及待地开动。
阿满紧张地看着大家，只见每个人尝过后脸上都是满足的神情。
陆将军更是赞不绝口：“难怪白天看他们趋之若鹜，此味只应天上有啊。”
看花卷拿咖喱酱拌饭，他也学着，舀了一勺倒在碗里。
花卷说：“你这个不够。”
她拿着公勺又舀了三大勺盖在他的米饭上。
“……这也太多了吧。”
“这个酱一点也不咸，就是要这样吃才爽。”
陆明礼拌匀了米饭，酱比饭还多，吃起来果真不错。
见大家都吃得差不多了，莫川问：“你们都吃好了吗？都吃好了吧？我可要收盘子了哦！”
然后不等回应，他将自己碗里的米饭尽数倒入咖喱蟹的盘子里。
生怕有人同他抢。
陆明礼与花卷相视一笑，花卷说：“陆将军，让你见笑了，他这个人就是这样，见到好吃的就什么也不顾了。”
陆明礼看了一眼莫川，突然问道：“莫川兄弟可还保留军籍？”
莫川扒饭的动作突然中止，花卷也愣住了：“那个保留着会怎样？”
莫川咽下一口饭：“我忘记这事了。”
陆明礼回：“若有传唤不到，就算逃兵了。倒也无碍，我改日去说一声即可。”
莫川放下心来，他对陆明礼说：“幸亏有陆将军，我就说呢，上头有人好办事！我今日要好好敬您一杯！花卷，去把那茅台拿一瓶来，我和陆将军今日不醉不休！”
花卷说：“你可真是忘不掉茅台啊！这哪是你要敬陆将军，分明是你自己想喝。”
陆明礼笑着摇摇头。
但是花卷还是拿来了一瓶茅台，直接交给陆明礼。
“陆将军，还请您收下，就当是帮我们的谢礼。”
“这就是你送我师父的酒？他回京后逢人便夸。”
莫川说：“开吧！”
花卷白了他一眼，扭头对着陆明礼笑道：“你不用搭理他，哪有像他这么脸皮厚的呀，你好心帮他的忙，他竟然还打你的谢礼的主意。”
陆明礼也笑道：“过几天就是我祖母的大寿，到时候你们一起来，到了宴会上，我再把这酒给开了，让大家一起尝尝。”
莫川咧着嘴笑：“那行！”
大家聊得愉快，花卷和阿满还有正事，就先告辞，回厨房准备第二天的比赛。
厨房里此时只有她们两个人，花卷仔细看着阿满的脸，说：“阿满，你的疤痕淡了许多呢。”
阿满感激地对她笑笑，多亏了花卷的药膏，她自己也发现，伤疤没有以前那么红了。
花卷说：“明天的菜不难，但是需要准备的食材很多，一样都不能漏。这道菜有个有趣的名字，叫佛跳墙。”
她继续说：“你记好要用的东西，我现在念。”
“鲍鱼、花胶、海参、猪蹄筋、鱿鱼、香菇、杏鲍菇、鹌鹑蛋、鱼翅、瑶柱、京华火腿……”
“高汤需要用到猪筒骨、猪脊骨、猪蹄、鸡脚，另外还有南瓜泥。”
阿满仔细听着，本想着用脑子记就行，结果花卷越说越多，她赶紧取来纸笔，先写下来，等夜里再背熟。
花卷再带着她一样一样认食材，把每一样食材和它的名字一一对应。
花卷说：“这里面最重要的是高汤汤底，需要出发前提前五个小时开始熬，其他的都是次要的。现在我们假设有高汤，我来演示一遍怎么做。”
第135章
第三道菜
花卷做了一遍，所有步骤都清晰明了。
她教得认真，阿满学的也认真，两个人谁也没注意陆明礼在门口站了许久。
直到他轻咳一声，花卷才发现他。
“抱歉，我特来向你辞别，不想你竟如此专注，这才不得已打断你们。
“尚有一事，我祖母寿宴，还要烦请你代为安排。”
陆明礼家中没有一个管家的人，往年寿宴皆是交由明月楼代办，年年如此，也颇为无趣。
他觉得花卷或许能给祖母一个惊喜，更何况祖母不是还想见见她吗，这是一个好机会。
花卷微微一愣，说：“我当然愿意……但是从没筹办过这么大规模的宴席，我担心……”
“不必担心。”陆明礼打断她的话，他的眼睛带着信任，“我相信你的能力。若有什么不明白的事，可直接问我。”
花卷心中一动，感受到他话语中的期待，于是咬咬牙应下：“好，我尽力。”
事情多了起来，但总要一样一样做，她把这件事先搁置一边，再和阿满重新梳理一下。
正宗的佛跳墙做起来极其复杂，需要耗时七天以上，时间根本来不及。
但是没关系，不是有预制菜吗？
最费事的无非就是泡发海参、鱼翅这类的，那就买泡发好的就行了。
半夜，大家都还在睡梦中，阿满就起床了，她要先把高汤煮好。
她洗净手，悄悄来到厨房，把花卷交给她的一大包东西摊开，找到猪筒骨、猪脊骨、猪蹄和鸡脚。
把它们放进锅里焯水，煮出血水后拿出来过一遍凉水。
她拿出一个大砂锅，只放了几片姜片，把这些骨头放进去，倒入纯净水，大火煮开后，再转小火，让它慢慢熬。
这会儿也没什么事了，她也没打算回去继续睡，坐在一边拿出笔记，仔细背着过程，仿佛一个要考试的学生。
天渐渐亮了，耳边传来公鸡的打鸣声，她用勺子轻轻翻动一下砂锅，再重新盖好盖子，耐心等待。
直到丽娘来叫她，汤已经炖了五六个小时了，锅里的鸡脚都已经化了。
她熄了炉子，把汤汁过滤出来，用保温壶装好。
把所有的东西都装上牛车，他们出发了。
相比第二天那种沉重的心情，今天这一路可谓是轻松自在。
到了明月楼外，另外两家酒楼也已经就位。
赛场上人少了许多，但围观群众却多了几倍。
阿满他们一来就吸引了全场所有人的注意。
昨天的咖喱蟹就够惊艳的了，大家都好奇今天小吃店会拿出什么压轴菜品。
比赛开始，阿满先从袋子里掏出一把鹌鹑蛋，放在锅里煮熟。
再掏出香菇、杏鲍菇切片，放在一旁备用。
然后只见她拿出一块南瓜，放在蒸笼里蒸。
看到这，那几个评审不约而同地松了口气，还好还好，都是些寻常食材。
又看见阿满弯腰在袋子里掏了掏，拿出几条黑乎乎的东西，不像是好吃的，大家又对视一眼，微微点头：今天看着威胁不大。
张清元想的是，只要他们不拿出些奇奇怪怪的东西，自家酒楼都很有可能获胜。
另一家则是庆幸：还好还好，今天不至于输得太惨。
阿满拿着海参放进烧开的水里，加葱姜料酒煮三分钟，再捞出来泡凉水备用。
鹌鹑蛋拿出来剥好壳备用。
京华火腿切片备用。
高汤煨着备用。
煮汤用过的筒骨、脊骨、猪蹄放一边备用。
花雕酒一瓶放在旁边备用。
干贝、鲍鱼、花胶放一边备用。
鱼翅、瑶柱、海参、鲍鱼、猴头菇、羊肚菌放一边备用……
她每拿一样东西出来，张清元的脸就黑一分，他恨不得自己钻到阿满的桌子底下看看那个袋子里到底装了多少东西，几分钟前他还侥幸，现在看来还是太天真。
而在场所有观众都屏息地看着。
阿满的动作十分干练利落，举手投足间满是自信和从容，让人的视线不自觉地跟随她的动作上下移动。
终于，她不再弯腰，开始着手处理桌上的食材。
她取来一个新砂锅，将食材一样一样铺进去。
最底层放姜片、杏鲍菇片和香菇片，接着放鹌鹑蛋、猪蹄、筒骨和猪脊骨。
然后是京华火腿、鲍鱼、鱼翅、花胶、海参、瑶柱、猴头菇、羊肚菌……
将南瓜泥倒进高汤里搅拌均匀，再把高汤倒进砂锅。
最后倒入半瓶花雕酒，盖上盖子开始熬。
阿满拿出一条毛巾擦擦手，然后折好，放在一边。
她悠悠坐下，开始等待。
这个时候众人才慢慢回神，在底下小声交流起来。
“你们可认得那些是什么食材？”
“未曾见过，只见着鹌鹑蛋和南瓜。”
“你们看看那两家，一个做的鹿脯蜜炙鸠子，一个做的五味杏酪鹅，都是肉类，怎么小吃店今天就做一个南瓜汤啊？”
“就是，还不如再做一次昨天的咖喱蟹，准能赢！”
“可不是嘛，看阿满姑娘今天做的就好像大杂烩炖汤，难道还要吃第一天的亏不成？”
话说着，场上开始飘起一股浓香，大家不由自主地闭上嘴巴，寻找香味来源。
场上，阿满的桌子上，砂锅正冒出缕缕白烟，香味正是从这儿传出来的。
大家已经放弃猜测锅里是什么了，反正花卷小吃店总是能搞出一些出乎人意料的食物。
只盼晚些时候他们能详细说说，这汤里到底放了些什么东西，味道如此诱人。
“太香了！阿满姑娘！看来你今日又要赢了！”