这个菜趁热吃是最好的，粉条吸满了汤汁，黏黏糊糊的，土豆也炖得粉烂，连豆角都是一咬一口汤。
排骨的味道都渗进汤里了，反而没那么重要了，但是也是好吃的，这时如果要夹一块，可得小心了，必须一筷子连肉带骨头一起夹，不然要么骨头，要么肉，肯定会掉回到锅里，还得回去找呢。
而不管是骨头还是肉，都炖得烂糊了。
一个大妈帮着阿满将菜端到外边，招呼着大家先吃，凉了就不好了，村民们才敢动筷子。
阿满又炒了一大锅番茄炒鸡蛋、蒜泥炒空心菜和辣拌脆藕片。
剩下的就是简单又不费事的菜了，比如白灼虾、蒸扇贝、卤肉拼盘……
阿满将厨房仔细擦了一下，姜婆婆就来厨房催她了：“阿满，快些来，再晚点菜就被扫光了！”
第200
章
有客人了
说扫光一点都不夸张，阿满到外边时，菜基本都没剩什么了。
看见她过来，大家打哈哈说：“哎呀阿满姑娘，你莫怪啊，你做的菜太好吃了，我们都停不下筷子，哈哈……”
阿满当然不会怪，她很开心大家都喜欢吃她做的菜。
坐下时，对面一个男孩正端着排骨锅往自己碗里倒，被一旁的女子拉了一下，他赶紧放下锅。
阿满腼腆地笑笑，让他继续倒。
她面前的桌子上是姜婆婆帮她夹的菜，一样大概夹了两筷子，足够她吃了。
阿满拿起筷子正要吃呢，进来两个五六十岁的人，一男一女，看着像是一对夫妻。
“请问能打尖吗？”
姜婆婆赶紧放下筷子走过去，热情地跟他们介绍旅店的情况。
奇了怪了，他们嘴上说着要住店，眼睛却盯着餐桌上的食物。
姜婆婆说的话也不知道他们听进去没有，只是敷衍着点头。
等姜婆婆说完了，他才恍然大悟一般，问道：“我们若是在这里住下，是否可以吃到小吃店里的食物？”
姜婆婆明白了，是冲着小吃店来的。
还好花卷事先有交代，姜婆婆说：“当然可以！你们是第一个客户，我一会儿给您一个牌子，晚上您拿着牌子直接进小吃店，不需要排队的！”
他好奇地问：“这么说来，平日小吃店都要排队？”
姜婆婆说：“您是外地来的吧？我们这儿的人都知道，小吃店有时排队还吃不上呢！只因里头食物都是有数量的……不过您是旅店客人，到时您提前跟我说一声，我去找花老板为您预留一张桌子就行了！”
一听说在旅馆住宿还有别的便利，他更满意了。
他说：“那行，我们今儿就住下了。”
姜婆婆说：“行，那请过来这边登记一下。”
姜婆婆走到柜台边上，拿着一本本子和一支笔，递给他：“麻烦将你们的姓名写一下，方便以后核对。”
老先生袖子一甩，拿起了毛笔，握笔姿势十分利落，笔锋更是遒劲。
姜婆婆识字不多，盯着本子问：“您……贵姓？”
“鄙人姓翟，这是我夫人。”
“哦！翟老先生，那就住天字房可好？开业我们打折，只需甲字房的价格。”
翟老先生并不在意，说：“行。”
旅馆按照这里的规矩，将客房分为天字房、甲字房、乙字房和丙字房。
天字房一共两间，每一间占地十五平方米，是套房设计，这可是店里最好的房间了。
开好了房间，姜婆婆想带他们上楼看看房型，可翟老先生迈不动腿了。
“你们旅店有吃食吗？我腹中饥饿。”
“有、有！你们稍等啊，给您现做，一会就能吃到！”
阿满立即起身，准备去厨房做菜。
翟老先生指了指桌上的烤乳猪说：“可还有这炙豚？”
姜婆婆有些为难：“这不是店里给客人备下的菜，这是我们今天开业拜神用的……”
翟老先生哈哈笑两声：“那岂不是正好？让我等也沾沾你们的喜气嘛！”
姜婆婆看看阿满，阿满想到花卷说过，顾客就是上帝，于是就做主把给花卷留的烤乳猪拿了出来。
还顺便给他们拿了两碟白糖。
“这是何物？”翟老先生看见盘子里一颗一颗透明的晶体，问道。
姜婆婆帮着阿满解释：“这是糖，用来蘸猪皮吃的。”
翟夫人稀奇地说：“这糖竟然颗颗大小一致，而且比我见过的所有糖都要白……”
翟老先生的关注点不一样：“怎的拿糖蘸猪肉？咸的和甜的怎能混在一起吃？能好吃吗？”
姜婆婆笑道：“这您就不知道了，白糖能提鲜，还能解腻，这样搭配才更有味！”
翟老先生笑道：“还真是闻所未闻。”
“我们小吃店里新奇吃法多着呢！要是都是您吃过听说过的东西，那哪里还会这么有名嘛。你们只管试一试，不亏！”
翟老先生夹起一块猪肉，用猪皮那一面蘸了些许白糖，送入嘴里。
只浅浅咀嚼两下便惊艳地说道：“果真别有一番滋味啊！”
姜婆婆满意地点点头：“我可不会骗你。”
翟老先生和他夫人将盘子里的猪肉分着吃完，放下筷子又问：“晚上隔壁小吃店便开门了吗？”
姜婆婆耐心说：“对！只要等到天黑，小吃店里头灯一亮，就开门啦！您若不想等，便也可以在店门口的小摊子上逛逛，也有不少好吃的呢！”
翟老先生想，今天才是住进来的第一天，可以试试外面的摊子，把最期待的留在后面也未尝不可。
于是他便和他夫人回房间休息去了。
花卷旅馆的天字号房间共有两间，分别在二楼最后排的东西两侧，两间房布局完全一样。虽然离楼梯远，但是胜在僻静。
推门进去左手便是浴室和茅厕，中间有矮墙隔开。
茅厕里用马桶取代了恭桶，安了下水管，无需安排人每日上来收粪水。
洗澡间里也安排了下水管，只是没有水泵，实现不了自来水自由，但是客人只需要拉一下房间里绳子，前台的铃铛便会响，到时就有小二送热水上去了。
另一边是一个木色大衣柜，可以放行李，里头还有一个竹竿用来放衣服。
再往里是一张一米八的大床，床上是洁白的蚊帐和四件套，都是花卷从现代买的，非常舒适，到了夏天还会换成凉席。
床还配有两个床头柜，对面还有一张梳妆台，台子上有茶叶和水壶。
走到房间尽头是一个小阳台，闲来无事还能看看后山的风景。
翟夫人很是满意：“这旅馆还真是不错，吃的也好，现在你该满意了吧？”
翟老先生说：“不急于一时，这几天我再慢慢看看。”
两人坐在阳台的沙发上喝喝茶聊聊天，等着天黑。
天还没完全暗下来呢，就能听见楼下远处的喧闹声了。
他们两个对视一眼，翟老先生起身拍了拍衣服，说：“走，我们下午逛逛。”
于是两人前后脚下了楼梯，旅馆里早已没了白日的热闹，此时饭厅里空无一人。
前台的姜婆婆也不见了，厨娘阿满也没见着。
第201
章
翟老先生
旅馆大门没关，二人走出去才发现路灯都已经亮起来了。
往最热闹的地方走去，一个和四周建筑格格不入的二层简陋小楼便出现在眼前。
“是花卷小吃店没错。”翟老先生说。
翟夫人觉着奇怪：“为何花老板将旅馆和绣坊修得如此精致，却不好好修修小吃店？”
翟老先生摇摇头，他也不知道为什么。
当然是因为小吃店没办法修啊！花卷此刻内心咆哮。
特别是当她看见旅馆大门如此气派的时候，心里很是羡慕。
要是小吃店的大门也可以重修就好了，这样就再也不会一开门外头的客人便一窝蜂地挤那扇小门了。
姜婆婆正跟花卷在一起呢，她绘声绘色地讲了白日的开店仪式，还顺嘴说了一句小吃店已经有客人入住了，并且吃掉了她们为花卷留下的烤乳猪。
花卷很开心：“没想到这么快就有客人了！这是个好兆头啊！烤乳猪没了也没事，正巧花笙的爷爷送鸡来。”
花笙爷爷白天便杀好了五只鸡，一等花卷开门就拿了过来。
这鸡刚好养了三个月，正是肉质鲜嫩的时候，又是散养的，日行万步，肯定特别香！花卷决定做个叫花鸡吃吃。
她将鸡洗净后，先腌制一会。
加入各种香料还有生抽、老抽、白胡椒粉、蚝油和盐糖，再另外加一勺醪糟和几粒梅子，用双手给鸡做一个马杀鸡，再拿保鲜膜封好备用。
继续备菜：胡萝卜、莲藕、香干、香菇和板栗通通切丁，和玉米粒一起用锅炒到断生，只需加一些简简单单蚝油调个味。
花卷提前就买好了干荷叶，拿出来再用水浸泡。
将整只鸡放在荷叶上，接着花卷就往鸡肚子里塞刚刚炒过的小料，装得满满当当，最后一点还是阿满用勺子往里硬塞的。
最后用牙签封住口，以防小料在烤的过程中掉下来。
鸡身上喷一些油，开始包荷叶，这个就没什么要注意的了，主要就是把整只鸡严严实实包好。
花卷用了两张荷叶才包住。
捆上绳子以后，再包一层锡纸。
其实做到这一步就可以直接烤了，但是叫花鸡没有泥巴就没有了灵魂啊。
花卷拿出一袋叫花鸡专用黄泥土，往里面加入白酒和水，开始了玩泥巴的游戏。
花笙兴奋地说：“姐姐这个我拿手，我小时候最喜欢玩这个！”
然后捞起袖子开始和啊和。
把泥土和成湿泥巴状，花卷又手把手教她把泥土往锡纸上面涂。
涂了厚厚一层，此时已经看不出鸡的形状，变成了一个巨大的茧形。
花卷三人一连做了五个，才拿到店外面。
她前一天就让阿毛在外面空地上搭了一个泥窑，别看就是几块土块搭建起来圆锥体，其实还挺讲究细节的。
还好阿毛和几个村民们看了花卷给的图纸，再研究了一下，这才搭好。
土块要一圈一圈垒上去，一共垒七层，底下要留窑门，每一块土块的直径还有要求，下面大上面小，慢慢收拢……
阿毛他们平时搭的也就是石头灶多一些，这种泥窑还是第一次见，看起来有些像烧瓷器的窑，只是小多了。
他不得不承认，花卷在吃的方面从不会图省事。
莫川也说：“明明烤箱就能烤，为什么要专门搭个窑？”
花卷振振有词：“烤箱烤的哪有烟火气？可别浪费了这么好的鸡！”
莫川无奈望望天。
对他而言，加了那么多调料的鸡，哪怕是丢微波炉里转也不会难吃啊。
花卷几人端着鸡跑到泥窑那，先把火点着，等烧到稳定了，再慢慢将鸡放进去。
她拍了拍手，说：“好啦！现在就让我们静静等待吧！”
突然一个声音在她身后响起：“请问，这是做何物？”
花卷回头，是一个看着颇为儒雅的男人，蓄着花白的胡须，身边是一个妇人，正笑意盈盈地看着她。
“我们在做叫花鸡呢。”花卷回答他。
“叫花鸡？你刚才送进去的泥土块是鸡吗？”
“是呀，外面是泥土，里面包着鸡。”
“为何要多包这一层？”
“何止一层，里面还有两层呢！”花笙笑着说：“做这个鸡着实复杂。”
花卷说：“是的，但是每一层都有作用，特别是里面的荷叶，烤完以后整只鸡都飘着荷叶香，好吃得很！”
“不知老夫可能花钱买一只尝尝？”
虽然五只鸡不少，但是花卷不好给陌生人开先例，正要拒绝呢，姜婆婆跑来说：“花老板，这二位就是我们旅馆里的第一批客人，翟老先生和翟夫人！”
花卷惊讶道：“原来是旅馆的客人啊！那没问题，您先找地方坐会，我烤好了给您送过去。”
翟老先生没打算走，在她旁边盘腿坐下：“我哪也不去了，就在此处等着吧。”
花卷说：“那怎么好呢，要等挺久的……我怕你会无聊。”
翟老先生说：“此处空气清新，又有花老板陪伴，怎么不好？我看挺好的。”
花卷听他这么一说，赶忙让莫川回去搬张板凳出来，不好让穿着这么讲究的人坐在地上啊！
莫川一溜烟就跑开了。
翟老先生不拘小节，慢慢和花卷聊起来：“花老板，听闻你不是这里人，为何要定居于此？”
花卷说：“大概是缘分吧，来了就走不了了……”
翟老先生哈哈一笑：“嗯，那是喜欢上这里的风光了。听我一位友人提起，你还开了一家小学堂？据说不但不收钱，还给奖励？”
花卷笑了笑：“是啊，我希望村里的孩子每一个都能识字、会算数、能够学习自己感兴趣的知识。”
“的确是很伟大的想法啊！要知道，供一个孩子念书每年所需的银两可以使一个普通家庭用三年，你还供了如此多的孩子……”
花卷解释道：“不，不只是我出钱，陆将军也出了钱的，还有村子里许多人都有捐款。所以资金方面不成问题。”
翟老先生赞赏道：“你倒是个谦逊的。”
第202
章
国子监翟司业
说话间，莫川拿着个竹椅来了，他用脚把地上小土块踢开，再将椅子放好，确认不会摇晃了，才请翟老先生二人坐下。
然后他偷偷塞给花卷一封信。
花卷一看，是陆明礼寄来的，便跟翟老先生说了一声，到一边的路灯底下看信。
信里陆明礼提到了一件重要的事：国子监的翟司业早前告老还乡，陆明礼专门去拜访，劝说他到小学堂来任教一段时间。
陆明礼以美食相诱，好不容易翟司业才答应过来考察考察，让花卷好好安排……
花卷抬头看着前方守着泥窑的翟老先生夫妇，心中了然。
她第一个反应就是赶紧复盘自己没有说错什么话吧。