刚递过去,面前又多了张票子。
一大妈举着手:“小弟,来一份纯芋泥!”
“哦好。”
唐磊条件反射的抄起了大勺。
大妈票子一放,唐磊这边给她一装一递。
两人看起来都挺自然。
直到大妈走了,唐磊突然反应过来,勺子一撂。
“不是,咋回事儿!我休假了啊!”
“咋还犯职业病了?老板,老板你人呢?”
第596章
牛逼,先天下厨圣体啊!
芋泥老板从条凳边抬起头,茫然又无辜。
“怎么个事儿?我还没吃完呢。”
唐磊:“你害吃呢!有客……”
“一份芋泥牛奶雪花冰,加水果不要陈皮谢谢。”
又一只手伸到了唐磊面前。
唐磊:“哦好。”
他咣咣两下给冰摇了,勺子飞快的在装料的缸子上一晃。
嗖嗖几下就装完了,快的看不清动作,只看见每种不多不少,全是一样多!
“谢谢老板。”
“没事……等会?有事!我踏马啥时候成老板了!”
“老板,再来一份芋泥。”
唐磊:“我都说我了不……”
话音未落,又一份芋泥已经打包装好递了出去。
他奶奶的。
脑子转过来,手转不过来啊!
咋下意识又给装好了?
来买芋泥的年轻姑娘按着手机头也不抬。
“老板你码呢,我支x宝。”
唐磊:“我不是老板啊,不知道,而且我也不知道什么价……”
“这呢这呢!”原装老板从碗边抬起头,指指脚边小黑板。
“价,还有码。”
“哦,”姑娘手机滴了声,继续头也不抬的对唐磊挥了挥手。
“谢谢老板,下次还来!”
俨然是啥也没听进的样子。
唐磊嘴角一抽,扭头去薅老板:“别吃了你,我特么好不容易休假……”
他俩正拉拉扯扯,又有一道声音幽幽传来。
“有没有芋泥花生汤啊今天?”
小老板赶紧道:“有有!额,不加蛋吧?”
“加。”这次来的是个头发花白的阿公,老眼昏花的念叨着。
“莫糊弄我,要最正宗的,在滚开的花生汤里头,一碗一个现打蛋的那种,蛋花要打的又香又润又漂亮……”‘
小老板为难的搓搓手:“一碗一个没问题,但是做多好……咳,摊子是接的我爸的,我才刚开始干么。”
花生汤是经典糖水了,常常和芋泥一起卖,他的摊子当然也不会少。
昨晚上他在家里把花生去了皮熬了一夜。
熬的汤底浓香无比,花生颗粒分明,却又各个软烂,加上了白糖,甜蜜醇厚,终于有了老爹当年的风味,才敢搬上来。
没想到第一天就遇到个大挑战。
这花生汤是一直在锅里热着的,加蛋不是往里打荷包蛋。
而是要拿个小缸子,底子先泡进汤里头。
一边微微加热,一边丢个生蛋进去快速搅打成金黄蛋液,然后舀起一勺花生汤一浇!
汤头滚烫,蛋液遇热就凝,如果手快温度又控制的好,就会打出漂亮的蛋花,轻盈的飘散在甜汤之中。
为甜润的汤底加上一抹蛋香。
最后还要再来一勺芋泥,也搅合融了。
整碗汤既有软烂的花生,又有厚实的芋泥底,几种熬煮透了的香气混在一起,热乎乎的一口喝下!
这才算是完美了。
但如果手不熟温度又不对……
那就会收获一碗单纯的甜汤,一坨漂不起来的鸡蛋饼,和沉底齁甜的芋泥……
小老板闭着眼在心里复盘了片刻自己的惨痛经验。
忽然听到一阵“咔嚓”,“咣浪咣浪”……
他一睁眼。
“不是,哥们?!”
唐磊单手打蛋,掀开花生汤桶放在里头搅着蛋液。
听到他的动静眼皮子也懒得撩。
“是这桶没错吧?”
小老板:“是倒是是,但是这个很难啊!你不要随便……额。”
唐磊一手缸子一手大勺,三勺汤泼进缸,漂亮的蛋花细细碎碎,金黄如絮。
他随意搅了几下,觉得差不多了,又舀一勺芋泥,就着温热搅打的圆融一体,甘甜滋润。
才给大爷倒进碗里,顺便撩起眼皮子看小老板。
“咋的?”
小老板默默摸出一次性勺。
“没咋,让我尝尝先……”
唐磊把搅完的缸子丢他手里:“那是客人的,你舔舔底子吧!”
舔完顺便洗一下,不是用口水的那种。
小老板抱着缸子,犹豫自己是否要伸长舌头做一些不太雅观的动作……
忽听条凳那,老爷子大声道。
“不对!小伙子,你这花生汤……”
小老板赶紧道:“阿公你别急啊,他新手,刚……”
“你这汤打的,比以前搁这干的那老板还强,真不戳,我早说了他做的不完美嘛……”
小老板:……
他默默的咽下了话,又张开了嘴。
“滋溜——”
“我凑,真香!”
他震惊的看看又被莫名多起来的客人围住的唐磊。
悄悄的摸回了条凳,心安理得的坐下装起了来吃饭的。
顺便对叶莲娜竖起了大拇指。
“牛逼,你老公,先天做饭圣体啊!”
第597章
圣体哥你走了我怎么卖啊!
叶莲娜精准捕捉关键词。
“newbe!”
和下厨放在一起,确认为夸人的!
小老板:“啊对对对!在大夏厉害就是牛逼!还有窝草,连起来说。”
叶莲娜暗暗点头。
她学会了!
回去就要夸唐哥的爸爸妈妈!多说两句好话总是没错的!
小老板对教会了外国友人什么一无所知,还在跟小叶推销。
“怎么样,芋泥确实好吃吧!”
“你有机会还可以试试芋泥紫薯面包,那也是一口爆浆超级香!”
“我们林公当年就用芋泥招待的洋人咧!虽然不完全是为了吃吧哈哈……”
他巴拉巴拉讲了一大串,叶莲娜听的半懂不懂,借着翻译器勉强听出来说很多年前有个大佬请人吃饭
小老板比比划划。
“当年洋人请他吃饭上了一道冰。”
“冰嘛,就是那个嘶嘶冒白气儿的!看起来跟热开锅的水蒸气一样的。”
“咱大夏人凉水都不爱喝,就没吃过么,所以林公下意识的端起来吹了下。”
“惹的全桌人哄堂大笑,都看他出丑。”
“林公回去后,就请这群洋人来吃饭,最后的甜品,上的就是一道‘太极芋泥’。”
“结果洋人看着不冒气儿,还以为是凉菜,一口啃下去,当时嘴就肿了哈哈哈哈……嗝!”
小老板笑到一半,忽然一哽,小心翼翼的问叶莲娜。
“对了,你不是嘤国来的吧?”
叶莲娜:O.O盯……
小老板逐渐汗流浃背:“不,不是吧……”
“她不是,”还是唐磊及时的赶过来拯救懵逼小叶。
“她战斗民族的。”
“哦哦,”小老板松了口气:“毛妹啊!”
毛妹好,毛妹香,难怪妹子这么彪……
叶莲娜眨巴眨巴眼看唐磊:“他说什么吃饭,没听太懂。”
唐磊远远听了一耳朵,给她大概解释了下。
“……为了回击洋人嘲笑他这个事,林公请客时在凉菜之间上了道芋泥。”
“本地芋泥用的是最好的槟榔芋,淀粉足,绵糯软香,蒸软烂了拌上猪油白糖,芝麻红枣什么的再蒸一轮,里头是非常烫的。”
“所以出锅之前都要淋上一道熟猪油。不仅油润增香,还能把热气封住,摆上桌好看,不然水汽乱冒,对我们大夏餐桌习惯来说很失礼。”
“洋人没这见识,上来就大口吃,可不就烫着了么,席上还不好大声叫嚷,只有龇牙咧嘴的忍着了。”
叶莲娜心有余悸的摸摸嘴巴。
还好她听劝啊!
不过……
她疑惑道:“吃个冰而已,为什么要笑他呢?”
“还一起笑,唐哥你们大夏人真温柔,这不提瓶子揍他?”
唐磊顿了顿,苦笑一声。
“如果林公能听到这句话……”
大概也会有些欣慰吧。
满堂嘲笑,平民百姓尚且愤愤不平。
一国重臣如何不怒?
偏偏他不能怒。
他的背后没有坚船利炮,只有缩着脑袋赔钱的政府。
纵使有千万种华美的外交说辞,也换不来一点尊重。
一道芋泥,就是仅有的反击了。
叶莲娜皱起眉。
“他只是没见过,这不是很正常吗?我来大夏还有这么多没见过的呢,也没有人嘲笑我呀!”
“刚才那几个叔叔阿姨还多给我塞了点呢。”
唐磊笑了笑。
“当然,我们现在站起来了么。”
嘲笑与否归根结底建立于实力之上。
就像毛子早年也土狗,饮食文化那是一点没有。
人家直接照搬欧罗巴的自己用,不也没啥人敢笑么。
叶莲娜若有所思的咬着勺子:“好吧……听起来林公有点倒霉。”
“明明是这么聪明的人,吃个饭还得受气。”
唐磊心道那能不聪明么。
“海到无涯天作岸,山登绝顶我为峰!”
这是人八九岁就写出的诗。
一介草根出身,硬是混成了牢清的救火大队长。
要不是牢清不争气,这位至少也是个国之栋梁。
“而且小叶啊,你还记得之前咱们监狱里头闹精神药物那档子事么。”