总共二十三块五毛。
我的眼神彻底冷了下来。
我把这把零钞“啪”地一声拍在桌子上：
“老板娘，你这是什么意思？打发叫花子呢？”
刘金花一点都不慌。
她慢条斯理地端起搪瓷茶缸，吹了吹上面的茶叶沫子：
“长清老弟，你这话说的，这怎么能是打发叫花子呢？这可是你辛辛苦苦挣来的工资啊。”
“两千四百块。你给我二十三块五？”
“哎哟，你先别急眼啊，账得一笔一笔算。”
刘金花放下茶缸，从抽屉里摸出一个破旧的黑色封皮账本。
“你在咱们饭店，干了整整五年了吧？”
她翻开其中一页，拿手指头在上面点了点
“这五年里，每次只要是你上灶做饭，后厨烧的煤，就要比别的师傅多出两三成！这是不是事实？”
“还有，凡是你经手的肉类，鸡鸭你非要去头尾，牛羊猪肉你非得把筋膜剃得干干净净！你知不知道，光是你扔掉的这些边角料，能卖多少钱？你浪费了咱们饭店多少公家财产！”
刘金花越说越起劲，唾沫星子都快喷到我脸上了。
“还有炸东西用的油，正常师傅都能反复用个十几次，黑了再添点新油接着用。你倒好！用个三四次，只要颜色深一点，你眼都不眨就给倒了！”
“长清啊，这些账，是以前老孙念着你的好，一直没跟你算过。今天既然你要算账，那咱们就正好一起把总账结了。”
刘金花拿过桌上的算盘，“噼里啪啦”地拨弄了一阵。
“这五年的煤钱、材料损耗钱、还有浪费的油钱。我让会计科仔细核算过了，总共是两千三百七十六块五毛钱。”
她抬起头，冲我得意地咧嘴一笑。
“你今天的工资是两千四。扣掉这两千三百七十六块五，正好是二十三块五毛钱嘛。一块不少，一点没错。”
我站在原地，简直被这对夫妻俩的无耻嘴脸给惊到了。
见过不要脸的，没见过这么不要脸的！
“刘金花，你还有没有点常识？”
我气极反笑，指着后厨的方向。
“很多爆炒菜，讲究的就是大火猛灶！火候不够，怎么逼出食材的鲜味和锅气？煤不多烧，菜能好吃？”
“高档菜要的是精细！带骨带筋的肉，你端上去给市里的领导吃，不怕塞了他们的牙？炸东西的油，反复用十几次，那是致癌的毒药！炸出来的东西发苦发黑，那还能叫菜吗？”
我咬着牙，手往桌子上重重一拍。
“你们手底下那帮废物拿捏不了火候，处理不了高端食材，烂摊子全是我来收拾。我帮你们拿了三个金奖，保住了饭店的招牌，现在反倒成了你们扣我钱的借口？”
“哎哟，别跟我扯那些大道理。”
刘金花翻了个白眼，撇撇嘴。
“我只认账本。反正是你浪费的，就得扣你的钱。”
“行。”
我点了点头，懒得再跟这种泼妇讲道理。
“不给钱是吧？没关系。”
我站直身子，把桌上的点菜单揣回兜里。
“孙大富现在应该正在包厢里给书记敬酒吧？我现在就去前厅，当着书记的面，好好问问孙老板这账是怎么算的。”
我转身就往外走。
“站住！”
刘金花在背后猛地一拍桌子，彻底撕破了伪装。
“李长清！我劝你别给脸不要脸！”
她快步绕出办公桌，双手叉腰指着我，
“你的工资我已经给你结清了！拿了钱就赶紧给我滚蛋！你要是敢去前厅闹事，惊动了领导，我保证让你吃不了兜着走！”
我偏不信这个邪。
“是吗？那我今天还非得去讨个公道了，我倒要看看，你们怎么让我吃不了兜着走！”
我大步流星地走到门口，一把拉开账房的木门。
门刚开了一半，我就停住了。
走廊外面，光线昏暗。
四个五大三粗的壮汉，正像四堵肉墙一样，站在我面前，将门口堵得严严实实。
领头的是个满脸横肉的光头，手里还拎着一根半米长的铁扳手，正一下一下地敲着掌心。
看到我开门，光头冷笑着往前走了一步。
“李师傅，怎么着？火气这么大，要上哪去啊？”
我眼神一沉。
难怪刘金花刚才那么有恃无恐。
原来这对狗夫妻早就设下了套，把打手都安排在门外了。
如果我今天乖乖拿了那二十块钱滚蛋还好。
可如果我敢闹事，这帮人绝对会立刻动手。
刘金花从后面不紧不慢地端着茶缸走了过来。
“长清啊，姐劝你一句，识相点。你现在就是个无业游民。闹大了，对谁都没好处。”
她故意拉长了声音：
“别忘了，你可是靠这双手吃饭的。万一磕了碰了，伤了骨头断了筋，以后还怎么颠勺啊？你说是不是这个理？”
威胁，这是赤裸裸的威胁！
我的拳头在袖子里捏得咯咯作响。
我知道，今天自己是被彻底算计了。
一挑四，我根本没有一丝胜算。
更何况，像刘金花说得那样，我是个厨子。
厨师的手，金贵无比。
如果今天在这里起了冲突，一旦这帮混混伤了我的手，我下半辈子就彻底废了。
为了两千块钱，搭上自己安身立命的本钱。
不值。
我深吸了一口气，将胸腔里那股怒火硬生生压了下去。
我转过身，走到办公桌前，一把抓起桌上的钱揣进夹克兜里。
看到我拿了钱，刘金花笑得满脸得意。
“哎，这就对了嘛。长清老弟，识时务者为俊杰。”
她冲着门外的几个壮汉挥了挥手，
“大龙啊，李师傅今天累坏了，你们几个好好送送李师傅，别让他走错了路，惊扰了前面的贵客。”
“好嘞，老板娘。”
光头大龙让开半个身子，比划了一个“请”的姿势：
“李师傅，走吧？”
我没说话，大步走出了账房。
我被四个大汉，一路“”押送”着，直接从饭店运送泔水的后门走了出去。
“砰。”
后门在我身后重重关上，落了锁。
一阵冷风吹过，卷起地上的几片落叶。
我抬头看去，国营大饭店侧面那块巨大的金字招牌，在阳光下闪烁着刺眼的光芒。
那是五年前，我帮他们赢下第一座厨神金杯时，市里给换的新匾。
而现在，我被他们像扔垃圾一样赶了出来。
“孙大富，刘金花”
我盯着那块金字招牌，咬牙切齿地说道：从牙缝里挤出几个字。
“你们今天黑掉我的每一分钱，对我干的每一件事，我李长清都记下了。”
“咱们走着瞧。”
“这笔账，我会连本带利，让你们吐个干干净净！”
我啐了一口唾沫，裹紧了身上的旧夹克，迎着冷风，大步走回了家。