“和平饭店，杜三。”
这话一出，周围的空气仿佛都凝固了。
老赵手里的烟袋锅子“吧嗒”一声就掉在了地上。
王顺和刘姐更是倒吸了一口凉气。
和平饭店那可不是一般的下馆子的地方。
那是只有达官贵人、商贾巨贾才能出入的顶级场所。
而和平饭店的幕后大老板杜三，更是个传奇人物，外人都得尊称他一声杜三爷。
据说黑白两道都得给他三分薄面。
这样手眼通天的大人物，居然特意来找我一个下岗的厨子？
我虽然心里吃惊，但脸上没露怯。
“原来是杜三爷。”
我双手抱拳。
“久仰大名。不知道您找我有何贵干？”
杜三爷的目光在我身后的铺盖卷上扫了一眼，微微挑了挑眉。
“李师傅，我这人说话不喜欢绕弯子。”
“我手底下的人说，国营大饭店换了厨子。你李师傅这几天满大街地在找铺子，打算自己起门头单干？”
我坦然承认：
“实不相瞒，国营大饭店效益不好，孙大富把我连带手底下这帮人全优化下岗了。”
听到“孙大富”三个字，杜三爷冷笑了一声，摇了摇头。
“孙大富那个人，我打过几次交道。目光短浅，粗鄙不堪。一个饭店的灵魂就是主厨，他居然把连续三届的厨神给赶出门，简直是自找死路。”
杜三爷看着我，眼神里透着几分欣赏。
“李师傅，既然你现在是自由身，那我就直说了。我和平饭店的后厨，最近正好缺个能镇得住场子的总厨。如果你愿意，我想请你过去，挑起和平饭店的大梁。”
此话一出，身后的王顺激动得直扯我的衣角。
老赵和刘姐也是满脸狂喜。
“师傅，你快答应啊！这可是千载难逢的好机会！”
王顺压低声音，在我耳边催促。
我看了看激动的兄弟们，又看了看面前的杜三爷。
“杜三爷，承蒙您看得起我李长清的手艺。”
我迎着他锐利的目光，摇了摇头。
“但是，这差事，我不能接。”
我刚说完，身后的老赵和王顺差点急得跳起来。
杜三爷微微皱了皱眉：
“哦？李师傅，是有什么顾虑？还是觉得我杜某人开的庙太小，容不下你这尊真神？”
“三爷误会了，和平饭店是全市首屈一指的大酒楼，能去那是我的荣幸。”
“但是，我李长清答应过我的兄弟们，要带着他们一起找出路。”
我看着杜三爷的眼睛，不卑不亢地说，
“今晚我若是为了自己的前程，把这帮跟着我的兄弟扔在大街上。这叫背信弃义。”
“所以，三爷的好意，我心领了。”
我这番话说完，王顺和老赵等人都愣住了。
他们眼眶发红地看着我。
杜三爷定定地看了我一会儿，突然大笑了起来。
“哈哈哈哈！好！好一个有情有义的李长清！”
杜三爷眼中满是赞赏。
“像你这样讲规矩、重情义的年轻人，不多见了。我杜三爷生平最敬重的，就是有骨气的汉子！”
“既然李师傅舍不得你的兄弟，那好办！你和你的这套班底，我杜某人全要了！”
全要了？！
我们几个人猛地抬起头，不敢相信自己的耳朵。
杜三爷竖起一根手指：
“你李长清做总厨。你手底下的班底，全部进我和平饭店的后厨。至于待遇”
他顿了顿。
“每个人，月薪开五百块！奖金另算。”
“五五百块？！”
老赵结巴了。
这可是我们在国营大饭店工资的足足五倍啊！
这还没完，杜三爷继续说道：
“我看你们现在应该是连个落脚的地方都没了吧？正好，饭店后街不远有套三居室的小别墅，现在空着。你们要是愿意，这房子就给你们当宿舍，免费住。”
月薪五百，包吃还包住！
王顺咽了一大口唾沫：
“师傅”
我转过头，看向老赵、刘姐和徒弟王顺。
“大家都听到三爷的条件了。”
我沉声问：
“你们怎么想？是愿意跟我去和平饭店，还是想继续单干？”
“去！傻子才不去啊！”
王顺激动得跳了起来。
“长清，咱们听你的！”
老赵和刘姐也齐声说道。
看着兄弟们重新焕发光彩的眼神，我转身面向杜三爷，深深鞠了一躬。
“三爷，承蒙厚爱。这活儿，我们接了。”
“好！”
杜三爷满意地点点头。
“明天早上八点，直接来和平饭店报到。”
那一晚，我们在杜三爷的安排下，连夜搬进了那套三居室的小别墅。
第二天一早。
我们一行人精神抖擞地来到了和平饭店。
在后勤经理的带领下，我们直接来到了后厨。
整齐的不锈钢灶台，铮光瓦亮的进口排烟罩，墙上挂着各种名贵食材。
十几个穿着雪白厨师服的人正在忙碌着，井井有条，丝毫不乱。
这才是真正顶级大饭店的后厨！
我走到灶台前，嘴角一扬。
“兄弟们。”
“到了咱们拿出真本事的时候了！”