易居文学 > 言情小说 > 卿卿日常:锦绣年华 > 第255章 艾草青青粽叶长
  五月一到,城北的扁豆藤又爬满了篱笆。
  今年春深,雨水足,扁豆花开得比去年还密,紫白相间的小花一串串从藤蔓上垂下来,远远望去像挂了半墙的碎花布。菜畦里萝卜苗已经长了半尺高,尹嵩蹲在垄边匀苗,把密的地方拔掉一些,拔出来的嫩苗也不扔,搁在竹篮里,中午炒了吃。
  尹泽坐在石榴树下的藤椅上,右腿伸直了搁在条凳上,膝上搭着条薄毯。他手里端着碗薄荷水,正跟蹲在菜畦边的尹澈说话。尹澈放学回来,书包还没放下就被大伯父叫过去,让他讲讲学堂里今天学了什么。尹澈便把《论语》里刚学的“有朋自远方来”背了一遍,背完了又被要求解释意思。
  “就是有朋友从很远的地方来,很高兴。”尹澈说。
  “那你知道为什么高兴吗?”尹泽问。
  尹澈想了想,看了看坐在石榴树下的大伯父。“因为……因为等了很久?”
  尹泽没说话,伸手在尹澈头上揉了一把,把他揉得往前踉跄了半步。尹澈便知道自己答对了,咧嘴笑了一下,跑进东厢房放书包去了。
  川太妃端着一盆粽叶从灶房出来。粽叶是昨天尹嵩去城外河边摘的,芦苇叶子,宽大青绿,泡在大木盆里,散发着一股清冽的水腥气。她搬了条小凳坐在石榴树下,把粽叶一张张捞出来擦干,又拿剪刀修剪叶柄。尹泽要帮忙,被她瞪回去了——“你的腿不能久坐弯腰”。尹泽讪讪地端起碗继续喝薄荷水。
  端午快到了。川太妃从初一开始就张罗着包粽子。糯米是九少主上回送来的金川江米,粒粒饱满透亮。馅料备了三种——红枣的、豆沙的、还有尹嵩点名要的咸肉蛋黄。咸肉是萧杨送来的,用五花肉腌了三天,肥瘦相间,切成小丁,拌了酱油和五香粉。蛋黄是上官婧从丹川捎来的咸鸭蛋里现剥的,个个红亮流油。
  尹嵩把萝卜苗匀完了,洗了手过来帮忙。他不会包粽子,但会打下手——搬凳子、递剪刀、把泡好的糯米沥干水分。川太妃坐在小凳上,两片粽叶在手里一折一绕就成了个锥形小斗,舀一勺米填进去,塞块咸肉和蛋黄,再盖一层米,粽叶翻过来裹紧,牙齿咬住麻绳一头,手拽着另一头,三两下就扎好了。一个粽子棱角分明,麻绳扎得紧紧的,摆在秫秸盖帘上,像一个穿了绿衣裳的小元宝。
  尹嵩在旁边看着,试着包了一个。粽叶在他手里怎么也不听话,折了左边漏右边,米从叶缝里簌簌往下掉,最后扎出来的粽子歪歪扭扭,麻绳绑得像五花大绑。川太妃拿起来看了看,说了句“比你大哥当年包的好一点”。尹泽在藤椅上抗议,说自己从来没包过粽子,母亲记错了。川太妃头也不抬,说就是你,你六岁那年非要学,把米撒了一地,你爹踩上去摔了一跤。尹泽张了张嘴,没再辩解,只是低声嘟囔了一句“那是七弟”。
  尹嵩把那个歪粽子放在盖帘最边上,单独一列,说是自己的标志,煮好了自己吃。
  安曦元从屋里出来,手里端着一盆刚洗好的红枣。她如今脸色比去年红润了,人也开朗了些。元英和李薇时不时来坐,拉着她说话,她的话也渐渐多了,偶尔还会跟尹澈开玩笑。川太妃让她也学着包,她便搬了小凳坐在旁边,手笨脚笨地折粽叶。包到第三个总算有了形状,川太妃说比二郎的强,安曦元低下头笑了。尹澈跑出来看热闹,也要学,拿了两片粽叶在手里比划,比划了半天,粽叶被他揉烂了,米撒了一地。川太妃把他赶去跟大伯父择艾草,说别在这儿添乱。
  艾草是尹嵩早上从城外野地里割回来的,一大捆,青绿绿的,叶子背面泛着银白。新川的规矩,端午要在门口挂艾草和菖蒲,辟邪驱虫。尹泽坐在藤椅上一根一根地择,把枯叶和黄叶摘掉,把根部的泥抖干净,分成一小束一小束的,用红绳扎好。他做这些活计时很专注,手稳,扎出来的艾草束整整齐齐,像是在军营里扎箭囊。尹澈在旁边学,扎出来的艾草束松松垮垮,红绳绑得歪歪扭扭。尹泽也不帮他重新扎,只是说回头挂你东厢房门口,你自己扎的自己挂。
  下午萧杨来了。他拎着个竹篮,里面装着两坛雄黄酒和一包雄黄粉。雄黄酒是九川美食荟按老方子泡的,雄黄磨成细粉,兑进黄酒里,搅匀了封坛,要在阴凉处放三天。萧杨把雄黄酒搁在石桌上,又从怀里摸出一个小布包递给川太妃。
  “郝葭做的香囊。端午戴的。”
  川太妃打开布包,里面是两个香囊——一个大的给大人,一个小的给孩子。大的是藏青色缎面,绣了朵兰花,里面填了艾叶、白芷、藿香、佩兰。小的是鹅黄色,绣了个小老虎,憨头憨脑的,里面填的香料一样,但分量减半,是专门给长乐做的。针脚细密,香料配得好,凑近闻有一股清冽的药草香。
  “她人呢?”川太妃问。
  “铺子里忙。端午前胭脂订单多,金川那边又加了一批货。”萧杨说,“她说端午当天来送粽子。”
  川太妃点了点头,把香囊收好,又去灶房端了碗刚煮好的粽子出来给萧杨尝。萧杨剥开一个,咬了一口,嚼了嚼,说是咸肉的,又嚼了嚼,说米泡的时间还差一点,再泡半个时辰就好了。川太妃说这还没泡到时候你就来了,萧杨哦了一声,继续吃,吃完了又剥了一个,这回是豆沙的,他没再点评,只是吃完以后说了句“豆沙是自己熬的,好”。
  傍晚时分,宫里来了人。苏慎带着两个小黄门,抬了个大食盒,里面是太后赐的端午粽子。粽子是御膳房包的,用箬叶裹着,个头比寻常粽子大一圈,馅是八宝的——糯米里掺了红豆、绿豆、花生、莲子、薏仁、桂圆、红枣、核桃仁,甜口的。苏慎又单独递了个油纸包,说这是李薇自己包的霁川粽子,咸口的,里面搁了火腿和板栗。
  “川夫人说,霁川的粽子跟新川不一样,是用竹筒蒸的。”苏慎比划了一下,“这么粗的竹筒,米和馅塞进去,竹筒封口,放在大锅里蒸一整天。蒸出来米饭带了竹子的清香味。”
  尹嵩接过油纸包,打开来,里面是两个竹筒。竹筒外皮烤得焦黄,封口处用芭蕉叶塞着。他把竹筒搁在石桌上,准备端午当天蒸了吃。苏慎又看了看尹泽的腿,低声问了句将军的腿可好些了。尹泽把薄毯掀开,把右腿举起来晃了晃,说好了,再过几天能骑马。苏慎笑着行了礼,带着小黄门走了。
  初四晚上,川太妃在灶房里煮粽子。大铁锅里的水翻滚着,粽子在沸水里咕嘟咕嘟地响,粽叶的清香从锅盖缝里钻出来,弥漫了整个院子。她煮粽子的时候不让人靠近,说是火候要稳,不能揭锅盖,揭了锅盖粽子就夹生。尹嵩在灶下添柴,火光映在他脸上,红通通的。
  煮了一整夜。初五天还没亮,粽子出锅了。川太妃用筷子扎了一个,扎透了,米已经煮化了,糯得拉丝。她把粽子捞出来,放在竹筛上沥水,一个个青绿油亮,冒着热气。尹澈早早爬起来,围着竹筛转,手指伸出去又缩回来,太烫,够不着。川太妃挑了个最小的给他,他两只手倒换着剥开粽叶,糯米被粽叶染了一层淡青色,咬一口,咬到了蛋黄和肉,油从嘴角淌下来。他含含糊糊地喊大伯父快来吃,凉了就不好吃了。
  端午的早饭就是粽子。石桌上摆了满满一盘,咸的甜的都有,旁边放了白糖碟子和酱油碟子。尹泽吃了一个红枣的,又吃了一个咸肉蛋黄的,又吃了一个豆沙的,吃到第四个时被川太妃把筷子按住了,说糯米不好消化,你腿还没好利索,吃多了积食。尹泽讪讪地缩回手,端了碗薄荷水喝,眼睛还盯着桌上最后一个咸肉蛋黄粽子。尹嵩当没看见,自己也不去夹那个粽子。吃完早饭收拾碗筷时,他趁母亲进灶房,把那个粽子拿油纸包了塞给尹泽。尹泽接过来揣进怀里,朝他挤了一下眼。
  上午,郝葭带着长乐来了。郝葭今天穿了件艾绿色的夏衫,头上簪了朵栀子花,手里提着个竹篮,里面是她自己包的胭脂粽子——糯米里掺了胭脂米,煮出来粽子带着淡淡的粉红色,是胭川的吃法。长乐穿着鹅黄的小衫,头上