青纱在她旁边坐了下来，手里也端着一碗。
海膏的味道还是那么好，微甜的，有奶的醇厚和米汤的清爽，凉凉地滑进喉咙里。
夏天的时候，鲛月经常给她做冰沙。
现在天凉了，冰沙是吃不成了，光是喝海膏也舒服。
但她现在满脑子想的不是味道。
她现在满脑子想的是，还能给家里囤点什么。
在冰窖还不确定的情况下......
家里能储存的东西不多。
像家里吃的比较多的主食——米、面粉之类的，并不好找，现在全靠鹿淮催熟，没办法提前储存。
肉干和果干已经在做了。
海膏产量不定，没什么存的必要。
目前好像没有什么能够非常改善生活质量的东西。
还能做点什么呢......
腌菜？
这个念头一冒出来，苏愈眼睛就亮了。
家里从海边带了很多盐回来，准备拿来腌肉干。
如果冰窖能成，肉干不需要腌那么多的话，剩下的盐拿来做腌菜，应该是个不错的选择。
冬天要是什么新鲜东西都没有，嘴里淡得慌的时候，来一口腌菜......
苏愈一边馋一边觉得自己有点惨。
虽然没有陶罐，但石罐子也多少能行。
腌菜的方法她记得高中好像学过一点。
年纪很小的时候也看奶奶做过。
好像是要先杀水，就是用盐把蔬菜里的水分逼出来，然后再压实密封，让盐分渗透进去，最后密封发酵。
苏愈感觉自己这次还挺靠谱，步骤记的蛮清楚的。
她跑去翻家里储存食物的地方。
青纱见她动了，也跟着转移了位置，离开的时候顺手把两人喝海膏的碗洗了放回原位。
石洞里靠墙的角落堆着各种东西，干的果子、腌了一半的肉条、几块骨头、一捆不知道谁采回来的藤蔓，还有一些她叫不出名字的各种根茎和草叶。
上次翻的时候还没这么多，看来是大家迁徙回来之后又攒了一批。
东西堆得没什么章法，鲛月之前整理过一次，但大家随手往里塞，又乱成了一团。
她蹲在里面翻来翻去，一边翻一边摇头。
叶子类的不能太多，她记得好像盐和叶子一起腌太久会产生什么对身体不好的东西——亚硝什么盐来着？
带甜味的就算了，她吃不来那种又甜又咸的东西，光是想想就皱眉头。
酸的她倒是能吃，但手里没有合适的材料。
翻了半天，在角落的最底下勉强翻出一个硬邦邦的根茎类东西。
表面坑坑洼洼的，皮是灰褐色的，看起来不太起眼，跟一块长了皮的石头似的。
这东西她之前尝过——口感有点像萝卜，但味道很难形容。
不是不好吃，只是怪。
既然口感像萝卜，那应该就能拿来腌吧？
反正这东西也没什么别的吃法——生的她尝过了，味道也怪；烤着吃也不怎么样。
拿来腌倒是正好，盐味一压，怪味应该能盖住大半。
而且这东西水分不少，萝卜也是水灵灵的才能腌。
苏愈越想越觉得靠谱，决定今天就试一试。
闲着也是闲着，做点什么总比蹲在门口玩草叶子强。
她把根茎拿去洗干净，灰褐色的皮削掉之后露出了白净的内里。
让青纱帮忙找一找合适的石罐子。
家里的罐子口子都不太平，她挑了个口窄的罐子，又让青纱帮忙将罐子口磨平整。
做手工活找青纱准没错的，不一会儿就磨好了，苏愈拿石板往上面一盖，感觉像模像样的。
如果腌制这条路可行的话，可以让青纱专门磨一批腌菜罐子。
她记得小时候看到的罐子是肚子圆口窄，最上面扣一个碟形的盖子，盖子边沿和罐口之间有一圈浅槽。
往槽里灌上水，盖子一压，水就把缝隙封死了，外面的空气一点也进不去。
第一步是切条。
这个苏愈就不自己上手了，她很清楚自己稀烂的刀工。
她指挥青纱把根茎放在石板上，先切成厚片，再把厚片切成粗条。
宽度大概和苏愈的手指差不多，长度比罐子矮一点。
切好之后先撒一层盐，拌匀了，放一会儿等水分出来。
盐粒沾在淡白色的根茎条上，白对白，一开始看着还挺干净的，像下了一层薄薄的霜。
但过一会儿水就慢慢渗出来了，先是根茎条表面变得湿漉漉的，然后盐粒渐渐化开，和渗出来的水混在一起，变成一层薄薄的盐水，顺着根茎条的纹路往下流，在石板上汇成几道细细的咸水线。
苏愈蹲在旁边看着水渗出来的过程，觉得有点神奇。
当年学的时候只一个劲地背过程和字句，都没有实际看过。
等待杀水的时候她也没闲着，把石板和藤编架子上已经风干得差不多的肉干收了一批，换上今天新切的。
青纱则去把昨天晾在横木上的大块肉翻了个面，检查风干程度。
杀水花了快两小时，苏愈用筷子戳了戳根茎条，比之前软了，表面湿漉漉的，盐粒已经完全化开了。
等水分出得差不多了，再把根茎条捞出来，用兽皮包着挤干多余的水分。
青纱匀着劲慢慢收紧，水从兽皮的缝隙里挤出来，流过骨节分明的手指，滴答滴答地落下。
挤出来的水带着一点浑浊的白色，闻起来有一股淡淡的涩味。
苏愈凑近闻了闻，眉头狂皱，那股涩味直冲鼻腔，比起这东西原本的怪味简直半斤八两。
青纱面不改色，看得苏愈给他夸了又夸。
这人嗅觉那么灵敏还能面不改色，有点东西的。
挤好之后，苏愈接过根茎条，一层一层地码进石罐里。
每码一层就撒一层薄盐——不能太厚，也不能太薄。
她记得盐少了容易坏，盐多了又太咸不好吃。
没有秤，只能凭感觉，尽量让盐粒均匀地覆盖在每一层上面。
每撒一层盐她都要端详一下，看盐粒分布得匀不匀，有没有哪个角落没照顾到。
码完之后用力压实，确保中间没有空隙。
两个人一边忙活一边聊天。
苏愈以前总是发出“好像对家里人不太了解”的感慨，但她当时只是感慨，感慨完依旧封闭在自己的小世界里。
她现在有在认真了解家里的每个人。
聊着聊着，她突然想起一个一直想问的问题。
“青纱。”
“嗯？”
“你为什么总是把自己泡在水里，还不让我看？”
青纱的动作顿了一下。
浅灰色的眼睛避开了她的视线，耳尖慢慢红了。
手指在罐子边缘无意识地蹭了两下，像是在找什么东西来转移注意力。
沉默了好一会儿，才吐出几个字。“……不好看。”
说完就低下了头，浅灰色的头发遮住了大半边脸。
“为什么不好看？”苏愈小心地追问。
见苏愈没有别的神情，青纱才和她解释：海底的兽人，如果长期生活在陆地上，会蜕皮。
他的能力是水，蜕皮比较多。
泡在水里能缓解一些，但蜕下来的皮——
很丑。
他不想让她看到。
苏愈有点担心：“蜕皮会很难受吗？对身体有影响吗？”
青纱清澈的眼睛里满是触动，摇了摇头。“没有。”
迎着她特别担心的目光，他又补了一句：“鲛人族祭司说的。没有。”
有点呆呆的。
但看得出来小鲨鱼已经很努力在解释了。
青纱补完那句话之后抿了抿嘴，像把什么话咽回去了，浅灰色的眼睛飞快地看了她一眼，又移开了，耳尖红得更厉害了。
苏愈看着他的耳尖，那层薄薄的红晕在灰白色的头发底下藏不住。
她想伸手碰一下看看是不是烫的，但忍住了。
苏愈想了想，没有继续追问。
青纱不想让她看见，那她就不看。
可是蜕皮听着就好疼，真的没关系吗......
苏愈决定回头找鲛月问一问