楚瑶光今日穿着一身赤色骑装,勾勒出矫健的身姿,长发高高束成马尾,不饰珠钗,只用一根同色发带系紧,整个人英姿飒爽,与苏清漪的婉约清雅形成鲜明对比。
“哟!好热闹!”楚光瑶声音清亮,带着将门虎女特有的飒爽,大步流星地走进来,环佩在她身上都显得铿锵有力。
她先是对萧珩抱了抱拳,动作干脆利落:“世子哥哥,恭喜新店开张!路上耽搁了,来迟一步!”目光随即转向林晚,“今天我是看在世子哥哥的面子上过来祝贺新店开张的,你可别得意。”
林晚觉得,这位楚大小姐倒是没有那么令人讨厌,“是是是,楚小姐能来,蓬荜生辉,那还请楚小姐楼上雅座点菜。”
“那世子哥哥也一起嘛!”楚瑶光跟萧珩多了份从小在军营训练的情分,自是比苏清漪要热络的多,也更随意自在。
苏清漪看到楚瑶光出现,尤其是她那身张扬的红和毫不掩饰的心思,胸口的闷气更添了几分烦躁。她勉强对楚光瑶点了点头,她不能让楚瑶光一个人出风头,更不能让林晚在萧珩面前独领风骚。
她深吸一口气,重新挂起温婉笑容,柔声道:“楚妹妹来得正好。方才清漪也正与世子哥哥和林老板说起这百味楼的妙处。既然楚妹妹嘴刁,不如我们姐妹二人一起点几道菜,也好让林老板一展所长?”
她这话说得漂亮,既把自己和楚光瑶划到一起,显得姐妹情深,又把自己也摆在了“品鉴者”的位置上,还顺带给了林晚一个必须接住的“展示”机会,无形中将压力加倍。
楚瑶光闻言,眉毛一挑,看向苏清漪的眼神里多了几分了然和玩味,哈哈一笑:“好啊!苏姐姐这主意好!那咱们就比比,谁点的菜更能考校林老板的真功夫?” 她转向林晚,眼中闪烁着好斗的光芒,“林老板,可敢接招?”
所有人的目光瞬间聚焦在林晚身上。苏清漪绵里藏针,楚瑶光咄咄逼人,这哪里是点菜,分明是两位身份贵重的女客联手设下的一场考校,甚至可以说是刁难的开端。
林晚心中明镜一般。她脸上不见丝毫慌乱,反而露出一抹沉静从容的微笑,微微躬身:“二位小姐肯赏脸品鉴,是百味楼的荣幸。请尽管吩咐。” 语气平和,却自有一股稳如泰山的自信。
“好!爽快!”楚瑶光一拍桌子,率先开口,语速极快,带着一股不容置疑的气势,“那我先来!听闻林老板有一道点心‘金缕衣’,薄如蝉翼,千丝万缕,入水不散,遇火即燃?我就要这个!我倒要看看,这传说中的点心,是不是真能‘衣’如其名!”
她点的这道点心工艺极其繁复,对刀工、火候、用料要求都苛刻到极致,稍有不慎便会失败,是公认考验厨师功力的顶级难题。
苏清漪眼底闪过一丝不易察觉的快意。楚光瑶果然没让她失望,出手就是狠招。她随即也柔柔开口,声音依旧温婉,却字字清晰:“既然楚妹妹点了巧夺天工的‘金缕衣’,那清漪便点一道……返璞归真的‘四时食盒’吧。”她顿了顿,目光意有所指地扫过萧珩和林晚,“听闻林老板的食盒按四季景致定制,内藏乾坤,食材搭配精妙,药膳调和得宜。清漪近来胃口不佳,脾胃虚寒,倒要劳烦林老板,为我量身定制一盒‘秋意浓’,既要应季,又要温补,更要……滋味独特,令人回味无穷。”
她看似点的是寻常食盒,却提出了“量身定制”、“温补”、“滋味独特”三个要求,尤其是“滋味独特”,范围极广又极模糊,实则是将药膳配伍和味觉创新的双重难题抛给了林晚。
一个要极致工艺的点心,一个要量身定制的药膳食盒。两道菜,一难一刁,将林晚逼到了墙角。
萧珩的目光也落在林晚侧脸上,他面上依旧沉静。
林晚迎着楚瑶光锐利审视的目光和苏清漪温婉却暗藏锋芒的注视,脸上那抹沉静的微笑丝毫未变。她甚至微微颔首,语气依旧平稳:
“楚小姐点的‘金缕衣’,以精制澄面为衣,内裹特调桂花蜜馅,薄如蝉翼,千丝万缕,入水片刻舒展如莲,遇明火则焰起即灭,衣成焦糖脆片,甜香酥脆,蜜馅流心。此乃百味楼秘传,请楚小姐稍候片刻,必不负盛名。”
她清晰地道出了“金缕衣”的关键工艺和成品特点,自信从容,仿佛在陈述一件再平常不过的事情。楚光瑶眼中闪过一丝讶异,随即被更浓的兴味取代。
林晚转向苏清漪,目光沉静如水:“苏小姐所求食盒,当以温润滋养为主。即是药膳,可否先让我楼医女阿芷,为你把脉,稍后调制四时食盒给苏小姐。”
林晚心想,这送上来的名气不打白不打。这两人可是京都贵女之首。今天一定要在这两人身上把百味楼的招牌打响。
于是把她带到阿芷的药膳坊。阿芷应声上前,素净的布衣在锦绣堆里如一泓清泉。
她对着面带矜持审视的苏清漪浅浅一揖,指尖无声地指了指旁边的酸枝木圆凳,示意对方落座。苏清漪微微蹙眉,用一方丝帕仔细垫在腕下,才将皓腕轻搁于铺了细棉软垫的桌面上。
阿芷垂眸,三指搭上苏清漪腕间寸关尺。
第一触:甫一落指,阿芷眉尖便几不可察地一动——指下脉搏沉细,如春日池底被水草缠住的潜流,虽竭力涌动却滞涩不畅。她抬眸,清澈的目光无声地扫过苏清漪略显苍白的唇色和眼底淡淡的青影,随即又落回腕间。
第二探:
沉脉如遇熟地:那是补血养阴的温厚底蕴;
细滑处似茯苓:这是利水渗湿的滑润之象;
左关微弦如白芍:透露出肝气不舒的紧绷;
尺脉虚弱若山萸:分明是下焦肾阳不足的亏空。 她的手指仿佛能“听”见气血运行的滞涩之处,精准地捕捉到那份被华服与脂粉掩盖的疲惫与失衡。
第三断:阿芷收手。她并未看林晚,径直取过笔和一叠裁得极细的素笺。笔尖在纸上游走,发出沙沙轻响,字迹端丽而迅疾:
【脉象】:沉细滑,左关弦,尺弱。
【症候】:脾虚湿困,气血生化不足;肝气略有郁结,子盗母气致心脉失养(夜寐欠安);下元虚冷(畏寒,月事不调?)。
【体质】:阳虚湿胜,春令木旺,肝脾失调尤显。
她将素笺双手递给林晚。
林晚快速扫过,心中了然,面上却带着恰到好处的尊重与对阿芷判断的绝对信任。
她转向面露惊疑的苏清漪,声音温润清晰, “苏小姐,阿芷姑娘探得您脉象沉细滑,左关微弦,尺部偏弱。此乃脾阳不振,运化水湿之力不足,导致气血生化乏源,故而有乏力、畏寒、面色欠华之象。兼有肝气略有郁结,影响心神安宁,是否常有夜寐多梦、易惊醒之扰?”
苏清漪矜持的面具裂开一道缝隙,眼中难掩震惊。
她自己都未曾说得如此清晰明了的隐疾,竟被这哑女摸脉便点透了七八分!
“至于下元虚冷……”林晚目光落在阿芷最后那句推测上,语气更缓,“是否伴有月汛不准、小腹畏寒?此乃肾阳不足,温煦失常所致。” 苏清漪终于忍不住,微微颔首,声音低了几分:“……确有几分相符。”
林晚心中雪亮,这正是打响招牌的千载良机。她对阿芷点点头,朗声道:“阿芷姑娘说了,您的体质关键在于‘温通’二字。春主肝木,此时调养肝脾、温补下元正是时候。”
她转向阿芷,默契地问道:“阿芷,依苏小姐体质,这‘四时食盒’春日款,当以何为主?” 阿芷笔走龙蛇,又是几张素笺飞出:
【主纲】:温肾阳,健脾运,疏肝郁,佐以安神。
【君】:肉苁蓉(温肾益精)、黄芪(补气升阳)、桂圆肉(补益心脾安神)
【臣】:砂仁(化湿行气温脾)、春笋尖(升发肝气,应季疏利)、酸枣仁(宁心安神)
【佐使】:当归须(养血和血)、新会陈皮一缕(理气化痰,助君臣之力)
林晚接过,迎着苏清漪和楚光瑶的目光, “苏小姐,百味楼为您特制的‘春日养